Em entrevista ao Jornal O Liberal, a Profa. Luiza Helena da Silva Martins, docente permanente do PPGCTA, fala sobre o uso de Inteligência Artificial (IA) na Indústria de Alimentos. A professora destaca que a utilização de IA no segmento de alimentos e bebidas é uma aposta em curso e com um enorme potencial de expansão, tanto em nível nacional quanto local. Acesse a matéria completa aqui e também no Youtube.
A Profa. Dra. Kah Yen Claire Yeak da Wageningen University & Research (Holanda) está ministrando a disciplina em Inglês: Unveiling the dynamic role of food safety: Driving sustainability and circular economy in Europe with a ripple effect in Brazil, no período de 15 a 19/04, como parte da internalização do Programa.
O PPGCTA em parceria com o Simpósio Amazônia Viva (SAV), Programa Gênese e Jornada Amazônia ofertou o Workshop - Experiência Gênese.
O Workshop - Experiência Gênese aconteceu no dia 12/04 das 08:30h às 18:00h, na sala de pós-graduação do PPGCTA - UFPA. O Workshop abordou negócios de impacto, possibilidades de inovação com alimentos da Amazônia e desenvolvimento de uma ideia inovadora e promissora.
Nos dias 10 a 12 de abril de 2024, foi realizado na Cidade de Belém, o I Simpósio Amazônia Viva: Inovação e Sustentabilidade na Área de Alimentos. O evento contou com renomados especialistas, cientistas e empreendedores que compartilharam suas experiências e conhecimentos sobre a produção de alimentos na Amazônia, explorando soluções inovadoras e práticas sustentáveis que podem contribuir para a preservação da floresta tropical e o desenvolvimento socioeconômico da região.
No dia 08 de abril de 2024, os discentes do PPGCTA/UFPA matriculados na disciplina "Control de Calidad de Procesos - Principales Herramientas de Calidad, ministrada pela Dra. Marielba de los Angeles Rodriguez Salazar, realizaram visita técnica ao Laboratório de Controle de Qualidade da Indústria Zeppone, Polpa Norte.
O objetivo da visita técnica foi a verificação da aplicação prática dos conceitos de Controle de Qualidade abordados na disciplina. Uma particularidade desta visita técnica foi que, sendo uma disciplina ministrada no idioma Espanhol no PPGCTA, a visita técnica também foi realizada inteiramente em Espanhol pelo responsável Glides Rafael Olivo Urbina, egresso do PPGCTA.
