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Reunião do Projeto “Cocoa Ferm” reúne pesquisadores e parceiros da cadeia produtiva do cacau
No dia 17 de julho, foi realizada de forma remota uma reunião entre os integrantes do projeto “Cocoa Ferm: Valorização da Polpa e das Amêndoas de Cacau por Meio de Tecnologias Alternativas de Processamento e Fermentação com Basidiomicetos”, financiado pela FAPESPA/FAPESP e pelo programa Collective Research Networking (CORNET – Alemanha), com representantes de empresas e cooperativas produtoras e comercializadoras de cacau.
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