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Os professores Antonio Manoel e Luiza Melller representaram o Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos (PPGCTA) na 33ª Jornada de Jovens Pesquisadores, realizada na Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS). A participação ocorre por meio da RedeClima e do Programa CAPES Global, fortalecendo a cooperação científica e o intercâmbio de conhecimentos entre instituições de ensino e pesquisa.

Promovido pela SBPC – Sociedade Brasileira para o Progresso da Ciência, o Prêmio Carolina Bori Ciência & Mulher chega à sua 8ª edição, dedicada à categoria “Meninas na Ciência”, reconhecendo jovens estudantes que se destacam em atividades de iniciação científica e outras experiências relacionadas à ciência.

Parceira de longa data, a Fundação Péter Murányi apoia a iniciativa da SBPC, que contribui para incentivar e valorizar jovens talentos e fortalecer a participação de meninas na ciência brasileira.

Podem participar estudantes matriculadas no Ensino Médio ou na Graduação, de instituições de ensino brasileiras, que tenham desenvolvido projeto ou atividade de iniciação científica com acompanhamento de professor/orientador, ou se destacado em feiras, olimpíadas científicas, projetos de pesquisa, divulgação científica ou atividades similares.Serão seis vencedoras, sendo três estudantes do Ensino Médio e três da Graduação, distribuídas entre as grandes áreas do conhecimento: Humanidades; Biológicas e Saúde; e Engenharias, Exatas e Ciências da Terra.

As vencedoras receberão:

R$ 10 mil para cada estudante do Ensino Médio

R$ 13 mil para cada estudante da Graduação

Para mais informações: https://portal.sbpcnet.org.br/noticias/inscricoes-abertas-para-o-8o-premio-carolina-bori-ciencia-mulher/

 

🌿🌐 Cooperação internacional e pesquisa na Amazônia

A UFPA e a University of Birmingham, do Reino Unido, assinarão um acordo de cooperação que fortalecerá as relações institucionais e ampliará as oportunidades de colaboração científica entre as duas universidades.

O PPGCTA também faz parte dessa construção! Entre as parcerias que contribuíram para esse acordo está o projeto “Extração Verde e Valorização de Resíduos de Frutas Amazônicas para Inovação em Alimentos Funcionais”, coordenado pela Profa. Dra. Nayara Peixoto Araujo.

Desenvolvido em parceria com a University of Birmingham, o projeto foi aprovado no âmbito do Edital Connect Amazônia/FAPESPA, com financiamento da FAPESPA, e formalizado em novembro de 2025.

Parabenizamos a professora e sua equipe por essa contribuição à internacionalização do PPGCTA, à valorização da biodiversidade amazônica e à inovação em alimentos!

📌 Sessão informativa sobre o Connect Amazônia 2026 e assinatura do acordo de cooperação
🗓 16 de outubro de 2026 — sexta-feira
🕚 11h
📍 Auditório do NAEA — Setor Profissional, UFPA

📚🌿 Feliz Dia do Professor!

O PPGCTA/UFPA homenageia os professores e professoras que dedicam seu conhecimento e compromisso à formação de pessoas e ao desenvolvimento da Amazônia.

Ao ensinar, pesquisar e orientar, vocês formam profissionais e pesquisadores capazes de transformar nossa realidade, valorizar a biodiversidade e construir soluções para os desafios da região. Na Ciência e Tecnologia de Alimentos, essa contribuição aproxima os saberes amazônicos da inovação e fortalece o desenvolvimento sustentável.

Nosso reconhecimento e gratidão a quem inspira novas gerações e ajuda a construir uma Amazônia com mais conhecimento, oportunidades e qualidade de vida! 💚

Uma homenagem do PPGCTA/UFPA.

O PPGCTA celebra a aceitação de artigo na revista internacional Fermentation (MDPI), liderado pelo Dr. Gilson C. A. Chagas-Junior, bolsista PIPD/CAPES e orientado pelo docente permanente, Prof. Dr. Rosinelson Pena. O estudo avaliou o uso de Pediococcus acidilactici como cultura starter na fermentação de mandioca para produção de farinha tradicional amazônica. A pesquisa contou com colaboração nacional e internacional, valorizando a ciência e os alimentos tradicionais da Amazônia.


Link do artigo: https://www.mdpi.com/2311-5637/12/10/475

A UFPA receberá, no dia 13 de outubro, das 9h às 11h, o evento “Como publicar em acesso aberto sem custo com o acordo CAPES–Springer Nature”.

A atividade apresentará informações sobre a elegibilidade de autores, a escolha de periódicos, a preparação e a submissão de manuscritos, além das possibilidades de acesso ao conteúdo da Springer Nature por meio do Portal de Periódicos da CAPES.

O evento será conduzido por Andréa Gonçalves, gerente de Desenvolvimento de Contas da Springer Nature.

A programação é destinada a pesquisadores, docentes, pós-graduandos, técnicos administrativos e coordenações de programas de pós-graduação.

Data: 13 de outubro
Horário: das 9h às 11h
Local: Auditório Arlindo Pinto, Instituto de Ciências Biológicas da UFPA
Inscrições: https://bit.ly/capes-springernature

As vagas são limitadas. Haverá emissão de certificado mediante inscrição e confirmação de frequência no dia do evento.

O Prof. Raul Nunes de Carvalho Junior tomará posse como Acadêmico Titular da Cadeira nº 21 da Academia Brasileira de Ciências, Artes, História e Literatura - ABRASCI.

O docente assumirá a titularidade da Cadeira nº 21, que tem como patrono o ilustre geógrafo Aziz Nacib Ab'Saber, em solenidade de posse do Colegiado Acadêmico e outorga do Colar do Mérito Cultural. A cerimônia é um reconhecimento à sua relevante contribuição para a ciência, cultura e literatura brasileira.

Solenidade de Posse:
Data: 11 de setembro de 2026 (quinta-feira)
Horário: 17h00
Local: Teatro Municipal de Ananindeua - Parque Cultural Vila Maguary
Endereço: Av. Cláudio Sanders, 3360 - Centro, Ananindeua - PA

O PPGCTA celebra esta importante conquista.

O PPGCTA/UFPA divulga o resultado da seleção para concessão de passagens e diárias a um(a) estudante de iniciação científica e seu(sua) orientador(a) para participação na 33ª Jornada de Jovens Pesquisadores da AUGM, que será realizada na UFRGS, em Porto Alegre, de 20 a 22 de outubro de 2026.

As candidaturas foram analisadas por Comissão Avaliadora instituída para essa finalidade, que estabeleceu a seguinte ordem de classificação:

1º lugar – Matheus Augusto Carvalho Pereira — Orientador: Prof. Dr. Antonio Manoel da Cruz Rodrigues

2º lugar – Laís Sales Martins — Orientadora: Profa. Dra. Nayara Macedo Peixoto Araújo

3º lugar – Beatriz Farias Duarte — Orientador: Prof. Dr. Gustavo Araújo Pereira

O candidato classificado em 1º lugar e seu orientador representarão o PPGCTA/UFPA no evento e serão contemplados com o apoio para participação na Jornada.

Os demais candidatos permanecerão classificados e poderão ser convocados em caso de eventual ampliação da disponibilidade de apoio.

O PPGCTA parabeniza os(as) candidatos(as) pela participação.

A Comissão Organizadora do 30º Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (CBCTA 2026) prorrogou o prazo para submissão de trabalhos até 31 de agosto de 2026.

A extensão do prazo atende às solicitações recebidas pela organização e oferece uma nova oportunidade para que pesquisadores, docentes e estudantes finalizem e submetam seus trabalhos ao evento.

O 30º CBCTA será realizado de 9 a 12 de novembro de 2026, no Centro de Convenções de Salvador, Bahia.

A comunidade acadêmica do PPGCTA é incentivada a aproveitar o novo prazo para participar deste importante evento científico da área de Ciência e Tecnologia de Alimentos.

Novo prazo para submissão: 31 de agosto de 2026
Período do evento: 9 a 12 de novembro de 2026
Local: Centro de Convenções de Salvador – Salvador/BA

As normas, o modelo de resumo expandido e o sistema de submissão estão disponíveis no site oficial do CBCTA 2026.

 

No dia 5 de agosto de 2026, foi realizada, de forma virtual, a reunião de encerramento do Projeto Internacional CocoaFerm, uma iniciativa desenvolvida em parceria entre o Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos (PPGCTA/UFPA), a Faculdade de Engenharia de Alimentos da UNICAMP e o Fraunhofer Institute for Process Engineering and Packaging IVV (Alemanha).

Idealizado pela Coordenadora do PPGCTA, Profa. Dra. Alessandra Santos Lopes, pela Profa. Dra. Priscilla Efraim (FEA/UNICAMP) juntamente com o Fraunhofer Institute IVV, o projeto foi desenvolvido ao longo de dois anos com o objetivo de investigar como diferentes níveis de despolpamento das sementes de cacau influenciam o processo fermentativo e a qualidade final das amêndoas.