Defesas

Discente: RAIRA SÁ DE BRITO

Título da Tese: DESENVOLVIMENTO DE EMBALAGENS ATIVAS NANOTECNOLÓGICAS PARA A PRESERVAÇÃO DE ALIMENTOS.

Local: SALA DE AULA PPGCTA

Data: 05/04/2024

Hora: 14:30

Banca Examinadora:

Profa. Dra. Lúcia de Fátima Henriques Lourenço (PPGCTA/ITEC/UFPA) - Orientadora

Prof. Dr. Rosinelson da Silva Pena (PPGCTA/ITEC/UFPA) - Membro Interno

Profa. Dra. Maria Regina Sarkis Peixoto Joele (PPGCTA/UFPA) - Membro Interno

Profa. Dra. Natácia da Silva e Silva (UEPA) - Membro Externo

Profa. Dra. Cleidiane da Silva Araújo Matias (UEPA)- Membro Externo

Discente: DANUSA SILVA DA COSTA

Título da Tese: REVESTIMENTO COMESTÍVEL INCORPORADO COM TOCOFERÓIS E APLICAÇÃO EM CASTANHA-DO-BRASIL (Bertholletia excelsa Bonpl.) PARA MONITORAMENTO DO PERFIL DE OXIDAÇÃO LIPÍDICA.

Local: Apresentação remota

Data: 29/02/2024

Hora: 14:10

Banca Examinadora:

Profa. Dra. Alessandra Santos Lopes (PPGCTA/ITEC/UFPA) - Orientadora

Profa. Dra. Katiuchia Pereira Takeuchi (FEA/UFMS) - Coorientadora

Prof. Dr. Rosinelson da Silva Pena (PPGCTA/ITEC/UFPA) - Membro Interno

Profa. Dra. Luiza Helena da Silva Martins (PPGCTA/UFPA) - Membro Interno

Profa. Dra. Ana Vânia Carvalho (EMBRAPA CPATU) - Membro Externo

Prof. Dr. Heronides Adonias Dantas Filho (IQ/UFPA)- Membro Externo

Profa. Dra. Lúcia de Fátima Henriques Lourenço (PPGCTA/ITEC/UFPA) - Membro Suplente

Discente: DEYSE DAYAN FREITAS DE SOUSA

Título da Dissertação: "DETERMINAÇÃO DE PARÂMETROS DE TRANSFERÊNCIA DE MASSA E DE PROPRIEDADES TERMODINÂMICAS PARA A SECAGEM DE Physalis angulata L.POR REFRACTANCE WINDOW”

Orientador: Prof. Dr. Atonio Manoel da Cruz Rodrigues (PPGCTA/ITEC/UFPA)

Local: Apresentação remota

Data: 11/04/2024

Hora: 15:00 horas

Banca Examinadora:

Profa. Dra. Luiza Helena da Silva Martins (PPGCTA/UFPA – Membro Interno)

Prof. Dr. Camilo Barroso Teixeira (FEA/UFPA - Membro Externo) 

Link da apresentação: meet.google.com/pgg-tprh-iwo

Discente: MILLENA PEREIRA DE FREITAS ANDRADE

Título da Dissertação: "MAPEAMENTO DA BIOMASSA VEGETAL RESIDUAL GERADA PELA AGROINDÚSTRIA ALIMENTÍCIA BRASILEIRA"

Orientador: Prof. Dr. Gustavo Araujo Pereira (PPGCTA/ITEC/UFPA)

Local: Apresentação remota

Data: 27/03/2024

Hora: 14:00 horas

Banca Examinadora:

Prof. Dr. Johnatt Allan Rocha de Oliveira (PPGCTA/UFPA – Membro Interno)

Prof. Dr. Fernando Caixeta Lisboa (IFTM - Membro Externo) 

Link da apresentação: https://meet.google.com/ybi-kxfc-hxi

Discente: CARLA DANIELLE GAMA BRÍCIO FEIO

Título da Dissertação: “PROPOSTA DE APRIMORAMENTO DA FERMENTAÇÃO DA MANIPUEIRA PARA OBTENÇÃO DO TUCUPI: O POTENCIAL DO Pediococcus acidilactici.”

Orientador: Prof. Dr. Nelson Rosa Ferreira (PPGCTA/ITEC/UFPA)

Coorientador: Dr. Gilson Celso A. Chagas Junior (LABIOTEC/UFPA)

Local: SALA DE AULA PPGCTA

Data: 12/03/2024

Hora: 09:00 horas

Banca Examinadora:

Prof. Dr. Rosinelson da Silva Pena (PPGCTA/UFPA– Membro Interno)

Prof. Dr. José Augusto Pires Bittencourt (ITV– Membro externo)

Discente: SABRINA ORIANA DE SOUZA BEGOT DA ROCHA

Título da Dissertação: “AVALIAÇÃO DO POTENCIAL BIOQUÍMICO E FUNCIONAL DE AMÊNDOAS DE CACAU DE VÁRZEA (Theobroma cacao L.)”

Orientador: Prof. Dr. Nelson Rosa Ferreira (PPGCTA/ITEC/UFPA)

Coorientadora: Dra. Maria do Perpetuo Socorro Progene Vilhena (PPGCTA/UFPA)

Local: SALA DE AULA PPGCTA

Data: 08/03/2024

Hora: 09:00 horas

Banca Examinadora:

Prof. Dr. Gustavo Araújo Pereira (PPGCTA/UFPA– Membro Interno)

Profa. Dra. Andressa Jantzen da Silva Lucas (FEA/PPGCTA– Membro externo) 

Discente: NAYARA SUELEN PENELVA CARNEIRO

Título da Dissertação: "LIGNINA DE CASCAS DE CACAU (Theobroma cacao L.) COMO MATÉRIA-PRIMA NA ELABORAÇÃO DE PIGMENTOS"

Orientadora: Profa. Dra. Luiza Helena Meller da Silva (PPGCTA/ITEC/UFPA)

Coorientadora: Profa. Dra. Edna Regina Amante (PPGCTA/UFPA)

Local: Apresentação remota (FECHADA)

Data: 01/03/2024

Hora: 14:00 horas

Banca Examinadora:

Prof. Dr. Johnatt Allan Rocha de Oliveira (PPGCTA/UFPA– Membro Interno)

Prof. Dr. João Gustavo Provesi (IFSC– Membro externo)

Discente: LUANA KAROLINE FURTADO SILVEIRA 

Título da Dissertação: "EFEITO DE DIFERENTES PROCESSOS DE COCÇÃO HIDROTÉRMICO, TÉRMICO E MICRO-ONDAS NOS COMPOSTOS BIOATIVOS DO CARIRU (TALINUM TRIANGULARE JACQ.)"

Orientadora: Profa. Dra. Lúcia de Fátima Henriques Lourenço (PPGCTA/ITEC/UFPA)

Coorientadora: Profa. Dra. Orquídea Vasconcelos dos Santos (PPGCTA/ITEC/UFPA)

Local: Apresentação remota

Data: 21/02/2024

Hora: 15:00 horas

Banca Examinadora:

Profa. Dra. Edna Regina Amante (PPGCTA/UFPA – Membro Interno)

Profa.Dra. Barbara Elisabeth Teixeira-Costa (UFAM - Membro Externo)

Link da apresentação: https://meet.google.com/rkq-nrtm-eag

Discente: ROSELY CARVALHO DO ROSÁRIO

Título da Dissertação: "CARACTERIZAÇÃO DO AMIDO DE PUPUNHA ALBINA (Bactris gasipaes Kunth)"

Orientadora: Profa. Dra. Orquídea Vasconcelos dos Santos (PPGCTA/ITEC/UFPA)

Local: Apresentação remota

Data: 07/02/2024

Hora: 09:00 horas

Banca Examinadora:

Prof. Dr. Rosinelson da Silva Pena (PPGCTA/UFPA – Membro Interno)

Profa. Dra. Suzana Caetano da Silva Lannes (IQ/USP– Membro externo)

Link da apresentação: https://meet.google.com/fid-jqdy-qex

Discente: JULIANA SETÚBAL DIAS

Título da Dissertação: "Desenvolvimento e estabilidade de caldos à base de feijão comum (Phaseoulus vulgaris) da variedade preto e feijão caupi (Vigna uniguiculata) da variedade manteiguinha"

Orientador: Prof. Dr. Renan Campos Chisté (PPGCTA/ITEC/UFPA)

Local: SALA 02 - PPGCTA/PGITEC

Data: 06/02/2024

Hora: 09:00 horas

Banca Examinadora:

Prof. Dr. Rosinelson da Silva Pena (PPGCTA/UFPA – Membro Interno)

Profa. Dra. Heloisa Helena Berredo Reis de Medeiros (FEA/ITEC/UFPA – Membro externo)

Discente: MAYARA PRISCILA LIMA DOS SANTOS

Título da Dissertação: "EXTRAÇÃO DE ÓLEOS DE VARIEDADES DE PUPUNHA (BACTRIS GASIPAES HBK) POR ULTRASOM COM SOLVENTE VERDE: PARÂMETROS NUTRICIONAIS, FUNCIONAIS E DE ESTABILIDADE TÉRMICA"

Orientadora: Profa. Dra. Consuelo Lucia Sousa de Lima (PPGCTA/ITEC/UFPA)

Coorientadora: Dra. Orquídea Vasconcelos dos Santos (PPGCTA/ITEC/UFPA)

Local: Apresentação remota

Data: 10/01/2024

Hora: 17:00 horas

Banca Examinadora:

Profa. Dra. Lúcia de Fátima Henriques Lourenço (PPGCTA/UFPA – Membro Interno)

Profa. Dra. Bárbara Elisabeth Teixeira-Costa (PPBI/ICT/UFF– Membro externo)

Link da apresentação: https://meet.google.com/mmt-ajmi-aqh

Discente: JÉZICA PRISCILA PEREIRA DA SILVA

Título da Tese: CARACTERIZAÇÃO DO ÓLEO DA POLPA DE INAJÁ (Maximiliana maripa) OBTIDO POR EXTRAÇÃO AQUOSA ENZIMÁTICA

Local: Apresentação remota

Data: 06/12/2023

Hora: 14:00

Banca Examinadora:

Profa. Dra. Luiza Helena Meller da Silva (PPGCTA/ITEC/UFPA) - Orientadora

Prof. Dr. Nelson Rosa Ferreira (PPGCTA/ITEC/UFPA) – Membro interno

Profa. Dra. Edna Regina Amante (PPGCTA/ITEC/UFPA) – Membro interno

Profa. Dra. Gabriela Alves Macedo (FEA/DEPAN) – Membro externo

Profa. Dra. Juliana Alves Macedo (FEA/DEPAN) – Membro externo

Formato hídrido:  https://meet.google.com/oum-ewch-jfs

Discente: ELIVALDO NUNES MODESTO JUNIOR

Título da Tese: ESTABILIDADE DOS COMPOSTOS BIOATIVOS DA GRUMIXAMA (Eugênia brasiliensis): PRODUÇÃO DE MICROCÁPSULAS E DIGESTÃO GASTROINTESTINAL IN-VITRO

Local: Centro de Tecnologia da Informação e Comunicação (CTIC), R. da Reitoria, frente ao Centro de Eventos Benedito Nunes.

Data: 22/09/2023

Hora: 14:00

Banca Examinadora:

Prof. Dr. Rosinelson da Silva Pena (PPGCTA/ITEC/UFPA) - Orientador

Prof. Dr. Renan Campos Chisté (PPGCTA/ITEC/UFPA) - Coorientador

Profa. Dra. Alessandra Santos Lopes (PPGCTA/ITEC/UFPA) – Membro interno

Prof. Dr. Gustavo Pereira Araújo (PPGCTA/ITEC/UFPA) – Membro interno

Profa. Dra. Nayara Macêdo Peixoto Araújo (FEA/ITEC/UFPA) – Membro externo

Profa. Dra. Carmelita de Fátima Amaral Ribeiro (CCNT/UEPA) – Membro externo

Formato  hídrido: https://meet.google.com/iag-noyb-rkx

Discente: JARDILENE DA SILVA MOURA

Título da Tese: JAMBU (Acmella oleracea): EXTRAÇÃO E QUANTIFICAÇÃO DE COMPOSTOS BIOATIVOS COM CAPACIDADE ANTIOXIDANTE E APLICAÇÃO EM FILMES BIODEGRADÁVEIS.

Local: Apresentação remota

Data: 21/09/2023

Hora: 09:30

Banca Examinadora:

Profa. Dra. Alessandra Santos Lopes (PPGCTA/ITEC/UFPA) - Orientadora

Prof. Dr. Renan Campos Chisté (PPGCTA/ITEC/UFPA) - Coorientador

Profa. Dra. Luiza Helena da Silva Martins (PPGCTA/UFPA) – Membro interno

Prof. Dr. Mozaniel Santana de Oliveira (PPGCTA/ITEC/UFPA) – Membro interno

Profa. Dra. Luciane do Socorro Nunes dos Santos Brasil (UEPA) – Membro externo

Prof. Dr. Alberdan Silva Santos (IQ/UFPA) – Membro externo

Link da defesa: https://meet.google.com/jey-ztvy-mba

Discente: DAYALA ALBUQUERQUE DA SILVA

Título da Tese: ÓLEOS E GORDURAS DA AMAZÔNIA: PRODUÇÃO DE BASES LIPÍDICAS ESPECIAIS POR INTERESTERIFICAÇÃO ENZIMÁTICA E PREDIÇÃO DAS PROPRIEDADES FÍSICAS

Local: Apresentação remota

Data: 30/08/2023

Hora: 14:00

Banca Examinadora:

Profa. Dra Luiza Helena Meller da Silva (PPGCTA/ITEC/UFPA) - Orientadora

Prof. Dr. Nelson Rosa Ferreira (PPGCTA/ITEC/UFPA) – Membro interno

Profa. Dra. Edna Regina Amante (PPGCTA/ITEC/UFPA) – Membro interno

Profa. Dra. Márlia Barbosa Pires (UNIESAMAZ) – Membro externo

Profa. Dra. Gabriela Alves Macedo - (UNICAMP) – Membro externo

Link da defesa: https://meet.google.com/jvg-keek-nvt

Discente: GLEYCA DE JESUS COSTA FERNANDES

Título da Tese: Desenvolvimento e caracterização de filmes de gelatina de peixe adicionados de biopolímeros e reforçados com nanopartículas de prata.

Local: Apresentação remota

Data: 11/08/2023

Hora: 09:00

Banca Examinadora:

Profa. Dra Lúcia de Fátima Henriques Lourenço (PPGCTA/ITEC/UFPA) - Orientadora

Prof. Dr. Nelson Rosa Ferreira (PPGCTA/ITEC/UFPA) – Membro interno

Profa. Dra. Regina Joele (PPGCTA/ITEC/UFPA) – Membro interno

Dra. Gilciane Américo Albuquerque – Membro externo

Dra. Cleidiane da Silva Araújo - (UEPA) – Membro externo

Link da defesa: https://meet.google.com/tuq-rzka-ogc

Discente: CELINA EUGÉNIO BAHULE

Título da Tese: METAPROTEÔMICA COMO FERRAMENTA TECNOLÓGICA PARA OTIMIZAÇÃO DOS PARÂMETROS DE FERMENTAÇÃO DO MILHO.

Local: Apresentação remota

Data: 05/06/2023

Hora: 14:00

Banca Examinadora:

Profa. Dra. Alessandra Santos Lopes  (PPGCTA/ITEC/UFPA) - Orientadora

Profa. Dra. Luiza Helena da Silva Martins (PPGCTA/ITEC/UFPA) - Coorientadora

Prof. Dr. Nelson Rosa Ferreira (PPGCTA/ITEC/UFPA) - Membro Interno

Profa. Dra. Edna Regina Amante (PPGCTA/ITEC/UFPA) - Membro Interno

Prof. Dr. Rafael Borges da Silva Valadares (ITV) - Membro Externo

Prof. Dr. Alberdan Silva Santos (PPGIQ/ICEN/UFPA) - Membro Externo

Link da apresentação: http://meet.google.com/aqx-ndqe-gmx

Discente: MARIELBA DE LOS ÁNGELES RODRÍGUEZ SALAZAR

Título da Tese: EXTRAÇÃO DE COMPOSTOS ANTIOXIDANTES DE CISSUS SICYOIDES L. COM TECNOLOGIA SUPERCRÍTICA E DETERMINAÇÃO DA ATIVIDADE ANTI-INFLAMATÓRIA NO MODELO DE LESÃO MEDULAR

Local: Apresentação remota

Data: 11/05/2023

Hora: 09:00

Banca Examinadora:

Prof. Dr. Raul Nunes de Carvalho Júnior  (PPGCTA/ITEC/UFPA) - Orientador

Profa. Dra. Alessandra Santos Lopes (PPGCTA/ITEC/UFPA) - Membro Interno

Profa. Dra. Lúcia de Fátima Henriques Lourenço (PPGCTA/ITEC/UFPA) - Membro Interno

Prof. Dr. José Carlos de Araújo Cardoso Filho (FEQ/ITEC/UFPA) - Membro Externo

Profa. Dra. Silvia Helena Marques da Silva (IEC/SABMI) - Membro Externo

Link da apresentação: http://meet.google.com/hdb-rych-jno

Discente: LORENA SAMARA GAMA PANTOJA

Título da Tese: ANÁLISE DA CADEIA PRODUTIVA DE LEITE BOVINO, BUBALINO E “LEITES” VEGETAIS. 

Local: Apresentação remota

Data: 04/04/2023

Hora: 14:00

Banca Examinadora:

Profa. Dra. Luiza Helena Meller da Silva (PPGCTA/ITEC/UFPA) - Orientadora

Profa. Dra. Edna Regina Amante (PPGCTA/ITEC/UFPA) - Membro Interno

Profa. Dra. Maria Regina Sarkis Peixoto Joele (PPGCTA/ITEC/UFPA) - Membro Interno

Profa. Dra. Carina Martins de Moraes (UFPA/Campus Castanhal) - Membro Externo

Profa. Dra. Talita Bandeira Roos (UFPA/Campus Castanhal) - Membro Externo

Link da apresentação: meet.google.com/abj-gfqm-wxs

Discente: IVONE LIMA SANTOS

Título da Tese: PROPRIEDADES E PADRÕES DE QUALIDADE PARA COMERCIALIZAÇÃO DE PRODUTOS VEGETAIS AMAZÔNICOS COM ALEGAÇÕES TERAPÊUTICAS .

Local: Apresentação remota

Data: 31/03/2023

Hora: 14:00

Banca Examinadora:

Profa. Dra. Luiza Helena Meller da Silva (PPGCTA/ITEC/UFPA) - Orientadora

Profa. Dra. Edna Regina Amante (PPGCTA/ITEC/UFPA) - Coorientadora

Prof. Dr. Nelson Rosa Ferreira (PPGCTA/ITEC/UFPA) - Membro Interno

Prof. Dr. Gustavo Araújo Pereira (PPGCTA/ITEC/UFPA) - Membro Interno

Profa. Dra. Márlia Barbosa Pires (ESAMAZ) - Membro Externo

Profa. Dra. Ana Carolina Moura de Sena Aquino (IFSC) - Membro Externo 

Profa. Dra. Carlise Beddin Fritzen Freire (CCA/UFSC) – Suplente Externo

Link da apresentação: meet.google.com/fqo-xryq-xpo.

Discente: VINICIUS COSTA BARROS 

Título da Dissertação: "DESENVOLVIMENTO DE BEBIDA FERMENTADA ANÁLOGA A KOMBUCHA, À BASE DE INFLORESCÊNCIAS DE JAMBU (Acmella oleracea), E MONITORAMENTO DE COMPOSTOS BIOATIVOS” 

Orientador: Prof. Dr. Renan Campos Chisté (PPGCTA/ITEC/UFPA)

Coorientadora: Dra. Vanessa Albres Botelho

Local: Apresentação remota

Data: 19/12/2023

Hora: 09:00 horas

Banca Examinadora:

Prof. Dr. Nelson Rosa Ferreira (PPGCTA/UFPA – Membro Interno)

Profa. Dra. Ana Lúcia Fernandes Pereira (PPGST/UFMA – Membro externo)

Link da apresentação: https://meet.google.com/rre-iquz-jty

Discente: JÉSSICA COHÉM DE MELO 

Título da Dissertação: "AVALIAÇÃO DO PROCESSO DE SECAGEM POR REFRACTANCE WINDOW DE CARÁ-ROXO (Dioscorea trifida)” 

Orientadora: Profa. Dra. Luiza Helena Meller da Silva (PPGCTA/ITEC/UFPA)

Local: Apresentação remota

Data: 05/12/2023

Hora: 14:00 horas

Banca Examinadora:

Profa. Dra. Edna Regina Amante (PPGCTA/UFPA– Membro Interno)

Profa. Dra. Alcilene Rodrigues Monteiro Fritz (UFF-UFRJ - Membro Externo)  

Link da apresentação: meet.google.com/yrr-xpuy-gyo

Discente: SAMANTA DE PAULA DE ALMEIDA DUARTE

Título da Dissertação: “EXTRAÇÃO, CARACTERIZAÇÃO E PROPRIEDADES TECNOLÓGICAS DO AMIDO DE TAIOBA (Xanthosoma sagittifolium)”

Local: Apresentação remota (FECHADA)

Data: 27/11/2023

Hora: 14:00

Banca Examinadora:

Profa. Dra. Orquídea Vasconcelos dos Santos(PPGCTA/ITEC/UFPA – Orientadora) 

Profa. Dra. Márlia Barbosa Pires (UNAMA – Coorientadora) 

Profa. Dra. Edna Regina Amante (PPGCTA/UFPA– Membro Interno)

Profa. Dra. Bárbara Elisabeth Teixeira-Costa (UFF-UFRJ - Membro Externo) 

Discente: MATHEUS YURI DE OLIVEIRA ROSA

Título da Dissertação: “CINÉTICA DE SECAGEM DO CAMARÃO-DA-AMAZÔNIA (Macrobrachium amazonicum) POR REFRACTANCE WINDOW”

Local: Apresentação remota

Data:19/10/2023

Hora: 09:00

Banca Examinadora:

Prof. Dr. Antonio Manoel da Cruz Rodrigues (PPGCTA/ITEC/UFPA – Orientador) 

Profa. Dra. Luiza Helena da Silva Martins (PPGCTA/UFPA– Membro Interno)

Prof. Dr. Camilo Barroso Teixeira (FEA/ITEC/UFPA– Membro Externo) 

Link da defesa: meet.google.com/oor-wdmr-gbz

Discente: GABRIELLEN KELLY AMARAL DE OLIVEIRA

Título da Dissertação: “SIMULAÇÃO IN SILICO DA PRODUÇÃO DE BIOGÁS EM BIODIGESTORES EM SÉRIE UTILIZANDO O SOFTWARE OCTAVE”

Local: Apresentação remota

Data:04/09/2023

Hora: 15:00

Banca Examinadora:

Prof. Dr. Antonio Manoel da Cruz Rodrigues (PPGCTA/ITEC/UFPA – Orientador) 

Prof. Dr. Nelson Rosa Ferreira(PPGCTA/ITEC/UFPA– Membro Interno)

Profa. Dra. Simone de Aviz Cardoso (ICB/UFPA– Membro Externo) 

Link da defesa: meet.google.com/ysu-ydey-kek

Discente: FERNANDA SALES RABELLO

Título da Dissertação: "AVALIAÇÃO DOS EFEITOS DA DESODORIZAÇÃO DE GELATINA DA PELE DE PESCADA AMARELA (Cynoscion ocupa) POR DIFERENTES MÉTODOS".

Local: Apresentação remota

Data:14/04/2023

Hora: 15:00

Banca Examinadora:

Profa. Dra. Lúcia de Fátima Henriques Lourenço (PPGCTA/ITEC/UFPA – Orientadora) 

Profa. Dra. Maria Regina Sarkis Peixoto Joele (IFPA/Campus Castanhal – Membro Interno)

Profa. Dra. Jáira Thayse Souza Batista (EETEPA – Membro Externo) 

Link da defesa: https://meet.google.com/jmk-hszn-hso

Discente: KAROLINA DOS SANTOS MORAES

Título da Dissertação: "Determinação de parâmetros de transferência de massa na secagem de banana da terra (Musa paradisíaca L.) associado ao pré-tramento com etanol como acelerador da cinética de secagem".

Local: Apresentação remota

Data:12/04/2023

Hora: 15:00

Banca Examinadora:

Prof. Dr. Antonio Manoel da Cruz Rodrigues (PPGCTA/ITEC/UFPA – Orientador) 

Profa. Dra. Luiza Helena da Silva Martins (PPGCTA/ITEC/UFPA – Membro Interno)

Profa. Dra. Heloisa Helena Berredo Reis de Medeiros (FEA/ITEC/UFPA – Membro Externo) 

Link da defesa: meet.google.com/oif-vipg-mpf

Discente: DANIELLE AMARAL E SILVA

Título da Dissertação: "ESTUDO DAS CARACTERÍSTICAS FENOTÍPICAS, FÍSICO-QUÍMICAS, SENSORIAIS E FUNCIONAIS DO CACAU (Theobroma cacao L.)  PRODUZIDO EM SISTEMA DE VÁRZEA VISANDO A PRODUÇÃO DE CACAU FINO"

Local: Sala de aula 02 - PPGCTA

Data: 30/03/2023

Hora: 15:00

Banca Examinadora:

Profa. Dra. Consuelo Lúcia Sousa de Lima (PPGCTA/ITEC/UFPA – Orientadora) 

Prof. Dr. Jesus Nazareno Silva de Souza (FEA/ITEC/UFPA – Coorientador) 

Prof. Dr. Nelson Rosa Ferreira (PPGCTA/ITEC/UFPA – Membro Interno)

Prof. Dr. Hervé Louis Ghislain Rogez (PPGBIOTEC/ICB/ UFPA – Membro Externo) 

Discente: MAURO ANDREY RODRIGUES MORAIS,

Título da Dissertação: "EXTRAÇÃO ASSISTIDA POR ULTRASSOM DE COMPOSTOS BIOATIVOS PROVENIENTES DO RESÍDUO DO PROCESSAMENTO DO MANGOSTÃO (Garcinia mangostana Linn).”

Local: Apresentação remota

Data: 28/03/2023

Hora: 15:00

Banca Examinadora:

Prof. Dr. Antonio Manoel da Cruz Rodrigues (PPGCTA/ITEC/UFPA – Orientador) 

Prof. Dr. Nelson Rosa Ferreira (PPGCTA/ITEC/UFPA – Membro Interno)

Prof. Dr. Roseane Maria Ribeiro Costa (PPGIF/UFPA – Membro Externo) 

Link da defesa: meet.google.com/czb-efgi-mkc

Discente: CAROLINA MARQUES MANDAJI.

Título da Dissertação: "EXTRAÇÃO E ENCAPSULAMENTO DOS COMPOSTOS BIOATIVOS DE Hibiscus acetosella."

Local: Apresentação remota

Data: 13/03/2023

Hora: 14:00

Banca Examinadora:

Prof. Dr. Renan Campos Chisté (PPGCTA/ITEC/UFPA – Orientador) 

Prof. Dr. Rosinelson da Silva Pena (PPGCTA/ITEC/UFPA – Coorientador) 

Profa. Dra. Alessandra Santos Lopes (PPGCTA/ITEC/UFPA – Membro Interno)

Profa. Dra. Heloisa Helena Berredo Reis de Medeiros (FEA/ITEC/UFPA – Membro Externo) 

Link da defesa: https://meet.google.com/tsi-xxpe-jpx

Discente: ADRIANO LUCENA DE ARAÚJO

Título da Tese: ESTUDO DO PROCESSO COMBINADO DE DESIDRATAÇÃO OSMÓTICA E SECAGEM CONVECTIVA PARA O JAMBOLÃO (Syzygium cumini)

Local: Apresentação remota

Data: 03/11/2022 

Hora: 16:00

Banca Examinadora:

Prof. Dr. Rosinelson da Silva Pena (PPGCTA/ITEC/UFPA) - Orientador

Prof. Dr. Renan Campos Chisté (PPGCTA/ITEC/UFPA) - Membro Interno

Profa. Dra. Alessandra Santos Lopes (PPGCTA/ITEC/UFPA) - Membro Interno

Prof. Dr. Lênio José Guerreiro de Faria (FEQ/ITEC/UFPA) - Membro Externo

Prof. Dr. Eder Augusto Furtado Araújo (FEA/ITEC/UFPA) - Membro Externo 

Prof. Dr. Raul Nunes de Carvalho Júnior (PPGCTA/ITEC/UFPA – Suplente Interno)

Profa. Dra. Suezilde da Conceição Amaral Ribeiro (DETA/UEPA – Suplente Externo)

Link da apresentação: meet.google.com/fbh-xxnv-ynj

Discente: JAQUELINE DE FÁTIMA CABRAL MORAES 

Título da Tese: ESTUDO DO PROCESSO DE PRESERVAÇÃO DAS FOLHAS DA MANDIOCA E DA OBTENÇÃO DE  CONCENTRADOS PROTÉICOS POR DIFERENTES VIAS.

Local: Apresentação remota

Data: 17/10/2022 

Hora: 09:00

Banca Examinadora:

Prof. Dr. Rosinelson da Silva Pena (PPGCTA/ITEC/UFPA) - Orientador

Prof. Dr. Renan Campos Chisté (PPGCTA/ITEC/UFPA) - Membro Interno

Prof. Dr. Nelson Rosa Ferreira (PPGCTA/ITEC/UFPA) - Membro Interno

Prof. Dr. Davi do Socorro Barros Brasil (PPGEQ/ITEC/UFPA) - Membro Externo

Prof. Dr. Alberdan Silva Santos (PPGQ/ICEN/UFPA) - Membro Externo 

Link da apresentação: meet.google.com/pfy-qgzn-rtw

Discente: RAFAEL HENRIQUE HOLANDA PINTO

Título da Tese: “EXTRAÇÃO DO ÓLEO DE UXI (Endopleura uchi) COM CO2 SUPERCRÍTICO: PARÂMETROS DE PROCESSO E QUALIDADE FUNCIONAL"

Local: Apresentação remota

Data: 30/09/2022 

Hora: 09:00

Banca Examinadora:

Prof. Dr. Raul Nunes de Carvalho Junior (PPGCTA/ITEC/UFPA) - Orientador

Prof. Dr. Rosinelson da Silva Pena (PPGCTA/ITEC/UFPA) - Membro Interno

Prof. Dr. Renan Campos Chisté (PPGCTA/ITEC/UFPA) - Membro Interno

Prof. Dr. Nélio Teixeira Machado(FEQ/ITEC/UFPA) - Membro Externo

Profa. Dra. Cleidilane Sena Costa (UFPA/Campus Abaetetuba ) - Membro Externo

Profa. Dra. Alessandra Santos Lopes (PPGCTA/ITEC/UFPA - Suplente Interno)

Prof. Dr. Edinaldo Teixeira (UNIFESSPA – Suplente Externo)

Link da apresentação: https://meet.google.com/uqo-vncz-ddt?hs=224

Discente: DANYLLA CÁSSIA SOUSA DA SILVA

Título da Tese: “CARACTERIZAÇÃO DA GORDURA DA AMÊNDOA DE CUPUAÇU (Theobroma grandifloru S.) OBTIDA POR EXTRAÇÃO AQUOSA ENZIMÁTICA”

Local: Apresentação remota

Data: 02/09/2022 

Hora: 14:30

Banca Examinadora:

Profa. Dra. Luiza Helena Meller da Silva (PPGCTA/ITEC/UFPA) - Orientadora

Profa. Dra. Edna Regina Amante (PPGCTA/UFPA) - Membro Interno

Prof. Dr. Nelson Rosa Ferreira (PPGCTA/ITEC/UFPA) - Membro Interno

Profa. Dra. Nádia Cristina Fernandes Corrêa (FEA/ITEC/UFPA) - Membro Externo

Profa. Dra. Nayara Macedo Peixoto Araújo (UNICAMP) - Membro Externo

Link da apresentação: https://meet.google.com/kkr-cork-hbb

Discente: CLEIDIANE GONÇALVES E GONÇALVES 

Título da Tese: "Hidrólise da quitosana: obtenção de um extrato enzimático e caracterização do produto hidrolisado.”

Local: Apresentação remota

Data: 09/08/2022 

Horário: 08:30 h

Banca Examinadora:

Profa. Dra. Lúcia de Fátima Henriques Lourenço (PPGCTA/ITEC/UFPA) – Orientadora

Prof. Dr. Nelson Rosa Ferreira (PPGCTA/ITEC/UFPA) – Coorientador

Profa. Dra. Consuelo Lúcia Sousa de Lima (PPGCTA/ITEC/UFPA) – Membro Interno

Prof. Dr. Gustavo Araújo Pereira (PPGCTA/ITEC/UFPA) – Membro Interno

Prof. Dr. Camilo Barroso Teixeira (FEA/ITEC/UFPA) – Membro Externo

Prof. Dr. Alex Fernando de Almeida (PPGCTA /UFT) – Membro Externo 

link da apresentação:

Discente: FABIELLE NEGRÃO FERREIRA

Título da Tese: "Discriminação da origem geográfica e quantificação de parâmetros de qualidade em sementes de cacau (Theobroma cacao) cultivadas na Amazônia utilizando espectroscopia no infravermelho próximo e ferramentas quimiométricas”

Local: Sala de aula PPGCTA (Prédio PGITEC)

Data: 03/08/2022 

Horário: 15:00 h

Banca Examinadora:

Discente: WANESSA OLIVEIRA DOS SANTOS 

Título da Tese: "ESTUDO DO PROCESSO DE EXTRAÇÃO AQUOSA ENZIMÁTICA DO ÓLEO DA POLPA DE TUCUMÃ-Í-DA-VÁRZEA (Astrocaryum giganteum Barb. Rodr.)”

Local: Apresentação remota

Data: 30/06/2022 

Horário: 14:00 h

Banca Examinadora:

Profa. Dra. Luiza Helena Meller da Silva (PPGCTA/ITEC/UFPA) – Orientadora

Profa. Dra. Edna Regina Amante (PPGCTA/UFPA) – Membro Interno

Prof. Dr. Gustavo Araújo Pereira (PPGCTA/ITEC/UFPA) – Membro Interno

Prof. Dr. Davi do Socorro Barros Brasil (PPGCMA/UFPA) – Membro Externo

Profa. Dra. Nayara Macedo Peixoto Araújo (UNICAMP) – Membro Externo 

link da apresentação: meet.google.com/ada-ogeo-kas

Discente: FERNANDA WARISS FIGUEIREDO BEZERRA

Título: “OBTENÇÃO E APLICAÇÃO DE EXTRATO DE FOLHAS DE Croton matourensis Aubl. VIA CO 2  SUPERCRÍTICO”

Local: Apresentação remota

Data: 06/05/2022 

Horário: 9:00 h

Banca Examinadora:

Prof. Dr. Raul Nunes de Carvalho Júnior (PPGCTA/ITEC/UFPA) – Orientador

Prof. Dr. Rosinelson da Silva Pena (PPGCTA/ITEC/UFPA) – Membro Interno

Profa Dra. Alessandra Santos Lopes (PPGCTA/ITEC/UFPA) – Membro Interno

Profa. Dra. Eloisa Helena de Aguiar Andrade (BIONORTE/ICB/UFPA) – Membro Externo

Dra. Flávia Cristina Seabra Pires (LABTECS/PCT/UFPA) – Membro Externo 

Prof. Dr. Nelson Rosa Ferreira (PPGCTA/ITEC/UFPA) – Membro Suplente 

Profa. Dra. Geormenny Rocha dos Santos (FEQ/ITEC/UFPA) – Membro Suplente  

link da apresentação: 

Discente: DEUSA DO SOCORRO TEIXEIRA COSTA LEITÃO

Título: “POTENCIAL ANTIOXIDANTE DE COMPOSTOS BIOATIVOS DA CHICÓRIA (Eryngium foetidum L.) POR MÉTODOS QUÍMICOS (in vitro)”

Local: Sala de aula PPGCTA/PGITEC/UFPA

Data: 29/04/2022 

Horário: 08:00 h

Banca Examinadora:

Profa Dra. Alessandra Santos Lopes  (PPGCTA/ITEC/UFPA) – Orientadora

Prof. Dr. Renan Campos Chisté  (PPGCTA/ITEC/UFPA) – Coorientador

Prof. Dr. Raul Nunes de Carvalho Júnior (PPGCTA/ITEC/UFPA) – Membro Interno

Profa Dra. Luiza Helena da Silva Martins (PPGCTA/UFPA) – Membro Interno

Profa. Dra. Laura Figueiredo Abreu (EMBRAPA) – Membro Externo

Profa. Dra. Geormenny Rocha dos Santos(FEQ/ITEC/UFPA) – Membro Externo 

Prof. Dr. Gustavo Araújo Pereira (PPGCTA/ITEC/UFPA) – Suplente Interno 

Profa. Dra. Carolina Vieira Bezerra (ICSAU/UFPA) – Suplente Externo  

Discente: FRANCILIA CAMPOS DE SIQUEIRA.

Título: “Arrabidaea chica (Humb. & Bonpl.) Verlot: IDENTIFICAÇÃO DE COMPOSTOS BIOATIVOS E AVALIAÇÃO DO POTENCIAL ANTIOXIDANTE POR MÉTODOS QUÍMICOS (in vitro)”

Local: Sala de aula PPGCTA/PGITEC/UFPA

Data: 28/04/2022 

Horário: 14:00 h

Banca Examinadora:

Profa Dra. Alessandra Santos Lopes  (PPGCTA/ITEC/UFPA) – Orientadora

Prof. Dr. Renan Campos Chisté  (PPGCTA/ITEC/UFPA) – Coorientador

Prof. Dr. Gustavo Araújo Pereira (PPGCTA/ITEC/UFPA) – Membro Interno

Profa Dra. Luiza Helena da Silva Martins (PPGCTA/UFPA) – Membro Interno

Profa. Dra. Cristiane Maria Leal Costa (FEQ/ITEC/UFPA) – Membro Externo

Profa. Dra. Geormenny Rocha dos Santos(FEQ/ITEC/UFPA) – Membro Externo 

Prof. Dr. Raul Nunes de Carvalho Júnior (PPGCTA/ITEC/UFPA) – Suplente Interno 

Dr. Gilson Celso Albuquerque Chagas Júnior (CESUPA) – Suplente Externo  

Discente: DARLY RODRIGUES POMPEU.

Título: “FARINHA DE MANDIOCA (Manihot esculenta) E TUCUPI: UMA ABORDAGEM ANALÍTICA UTILIZANDO ESPECTROSCOPIA NO INFRAVERMELHO PRÓXIMO (NIRS) E FERRAMENTAS QUIMIOMÉTRICAS”

Local: Apresentação remota

Data: 25/04/2022 

Horário: 14:00 h

Banca Examinadora:

Prof. Dr. Rosinelson da Silva Pena (PPGCTA/ITEC/UFPA) – Orientador

Prof. Dr. Jesus Nazareno Silva de Souza (FEA/ITEC/UFPA) – Coorientador

Prof. Dr. Renan Campos Chisté (PPGCTA/ITEC/UFPA) – Membro Interno

Prof. Dr. Neirivaldo Cavalcante da Silva (ICEN/UFPA) – Membro Interno

Profa. Dra. Priscila Domingues Alamar (Pesquisadora) – Membro Externo

Prof. Dr. Heronides Adonias Dantas Filho (ICEN/UFPA) – Membro Externo 

Prof. Dr. Raul Nunes de Carvalho Júnior (PPGCTA/ITEC/UFPA) – Membro Suplente 

link da apresentação: meet.google.com/ymm-xycz-yha

Discente: ANA PAULA ROCHA CAMPOS

Título: “Suco misto de jambolão (Syzygium cumini Lamarck) e camu-camu (Myrciaria dubia): estabilidade, aceitação sensorial e microencapsulação por spray drying”

Local: Apresentação remota

Data: 02/02/2022 

Horário: 14:00 h

Banca Examinadora:

Prof. Dr. Rosinelson da Silva Pena (PPGCTA/ITEC/UFPA) – Orientador

Prof. Dr. Renan Campos Chisté (PPGCTA/ITEC/UFPA) – Coorientador

Prof. Dr. Gustavo Araújo Pereira (PPGCTA/ITEC/UFPA) – Membro Interno

Prof. Dr. Raul Nunes de Carvalho Júnior (PPGCTA/ITEC/UFPA) – Membro Interno

Profa. Dra. Ana Vânia Carvalho (EMBRAPA) – Membro Externo

Prof. Dr. Lênio José Guerreiro de Faria (FEQ/ITEC/UFPA) – Membro Externo 

link da apresentação:  meet.google.com/esj-bmyj-ksr

Discente: ALANA CAROLINE GARCIA DA SILVA.

Título da Dissertação: "MICROENCAPSULAÇÃO DOS CAROTENOIDES DA CASCA DE PUPUNHA (Bactris gasipaes)"

Local: Apresentação remota

Data: 30/09/2022

Hora: 17:00

Banca Examinadora:

Prof. Dr. Renan Campos Chisté (PPGCTA/ITEC/UFPA – Orientador) 

Prof. Dr. Rosinelson da Silva Pena (PPGCTA/ITEC/UFPA – Coorientador) 

Profa. Dra. Alessandra Santos Lopes (PPGCTA/ITEC/UFPA – Membro Interno)

Profa. Dra. Heloisa Helena Berredo Reis de Medeiros (FEA/ITEC/UFPA – Membro Externo) 

link da defesa: meet.google.com/arh-bijs-eop

Discente: GISÉLIA DE SOUSA NASCIMENTO

Título da Dissertação: "OBTENÇÃO DO FILÉ DE PIRARUCU (Arapaima gigas) DEFUMADO: DEFINIÇÃO DE CONDIÇÕES PARA O PROCESSO A FRIO"

Local: Apresentação remota

Data: 30/09/2022

Hora: 15:00

Banca Examinadora:

Prof. Dr. Rosinelson da Silva Pena (PPGCTA/ITEC/UFPA – Orientador) 

Profa. Dra. Lúcia de Fátima Henriques Lourenço (PPGCTA/ITEC/UFPA – Membro Interno)

Profa. Dra. Suezilde da Conceição Amaral Ribeiro (UEPA – Membro Externo)  

link da defesa: meet.google.com/yze-tjwh-uzr

Discente: ESTELA SOUSA DA CRUZ

Título da Dissertação: “ESTUDO DO PROCESSO DE EXTRAÇÃO E MODIFICAÇÃO DO AMIDO DE ARIÁ (Calathea allouia (Aubl.) Lindl.) POR VIA QUÍMICA COM HIPOCLORITO DE SÓDIO.”

Local: Apresentação remota

Data: 19/09/2022

Hora: 18:00

Banca Examinadora:

Prof. Dr. Rosinelson da Silva Pena (PPGCTA/ITEC/UFPA – Orientador) 

Profa. Dra. Alessandra Santos Lopes (PPGCTA/ITEC/UFPA – Membro Interno)

Profa. Dra. Maricely Janette Uria Toro (UEPA – Membro Externo) 

link da defesa: meet.google.com/puz-aagq-vjy

Discente: FABIANA CRISTINA DE ARAÚJO NASCIMENTO.

Título da Dissertação: “OBTENÇÃO E AVALIAÇÃO DOS EXTRATOS E ÓLEOS DE CANELA E CIPÓ D’ALHO E APLICAÇÃO EM FILMES BIODEGRADÁVEIS - ESTUDO TEÓRICO E EXPERIMENTAL.”

Local: Apresentação remota

Data: 30/08/2022

Hora: 14:30

Banca Examinadora:

Profa. Dra. Maria Regina Sarkis Peixoto Joele (PPGCTA/UFPA – Orientadora) 

Prof. Dr. Davi do Socorro Barros Brasil (PPGCMA/UFPA – Coorientador) 

Profa. Dra. Lúcia de Fátima Henriques Lourenço (PPGCTA/UFPA – Membro Interno)

Prof. Dr. Renato Araújo da Costa (IFPA – Membro Externo)

link da defesa: Defesa fechada

Discente: SABRINA BALEIXO DA SILVA

Título da Dissertação: “AVALIAÇÃO DE SECAGEM EM LEITE FIXO DAS FOLHAS DE MASTRUZ (Chenopodium ambrosioides) E RECUPERAÇÃO DE COMPOSTOS FENÓLICOS UTILIZANDO FLUIDO SUPERCRÍTICO E ETANOEL CO-SOLVENTE”

Local: Apresentação remota

Data: 30/08/2022

Hora: 09:30

Banca Examinadora:

Profa. Dra. Alessandra Santos Lopes (PPGCTA/UFPA – Orientadora) 

Profa. Dra. Luiza Helena da Silva Martins (PPGCTA/UFPA – Coorientadora) 

Prof. Dr. Renan Campos Chisté (PPGCTA/UFPA – Membro Interno)

Prof. Dr. Werner Damião Morthy Terrazas (UEPA – Membro Externo) 

link da defesa: Meet: xpc-dqpp-agg (google.com) 

Discente: NÚBYA MARIA SANTIAGO XAVIER DE MORAES

Título da Dissertação: “USO DE ETANOL COMO PRÉ-TRATAMENTO PARA SECAGEM DE FILÉ DE PEIXES POR REFRACTANCE WINDOW”

Local: Apresentação remota

Data: 25/08/2022

Hora: 15:00

Banca Examinadora:

Prof. Dr. Antonio Manuel da Cruz Rodrigues (PPGCTA/UFPA – Orientador) 

Profa. Dra. Luiza Helena da Silva Martins (PPGCTA/UFPA – Membro Interno)

Pesq. Dra. Flávia Cristina Seabra Pires (LABTECS/UFPA – Membro Externo)

Prof. Dr. Raul Nunes de Carvalho Júnior (PPGCTA/UFPA – Suplente Interno)

Profa. Dra. Heloisa Helena Berredo Reis de Medeiros (FEA/UFPA – Suplente Externo) 

link da defesa:

Discente: VINICIUS SIDONIO VALE MORAES

Título da Dissertação: “EFEITO DA ADIÇÃO DE CERA DE ABELHA SOBRE AS PROPRIEDADES DE FILMES BIODEGRADÁVEIS ELABORADOS COM GELATINA DA PELE DE PEIXE”

Local: Apresentação remota

Data: 22/08/2022

Hora: 10:00

Banca Examinadora:

Profa. Dra. Lúcia de Fátima Henriques Lourenço (PPGCTA/UFPA – Orientadora) 

Prof. Dr. Camilo Barroso Teixeira (FEA/UFPA – Coorientador) 

Profa. Dra. Maria Regina Sarkis Peixoto Joele (PPGCTA/UFPA – Membro Interno)

Dra. Cleidiane da Silva Araujo Matias (UEPA – Membro Externo)

Profa. Dra. Luiza Helena da Silva Martins (PPGCTA/UFPA – Suplente Interno)

Dra. Eleda Maria Paixão Xavier Neves (ESAMAZ – Suplente Externo)

link da defesa: https://meet.google.com/toi-dueg-ddj

Discente: ELIZANDRA MARTINS DE MELO

Título: “BACURI (Platonia insignis): VALORIZAÇÃO DO MESOCARPO NA PRODUÇÃO DE PIGMENTOS" 

Local: Apresentação remota

Data: 21/07/2022

Hora: 09:30

Banca Examinadora:

Profa. Dra. Luiza Helena Meller da Silva (PPGCTA/ITEC/UFPA – Orientadora) 

Profa. Dra. Edna Regina Amante (PPGCTA/UFPA – Coorientadora)

Prof. Dr. Nelson Rosa Ferreira (PPGCTA/ITEC/UFPA – Membro Interno)

Profa. Dra. Márcia Regina da Silva Pedrini (DEQ/UFRN – Membro Externo)

link da defesa: Defesa fechada

Discente: MARCELLY CRISTINE SOARES ALMEIDA

Título: “EXTRAÇÃO DE CAROTENÓIDES DA POLPA DE TUCUMÃ (Astrocaryum vulgare) UTILIZANDO LÍQUIDOS IÔNICOS PRÓTICOS”

Local: Apresentação remota

Data: 01/07/2022

Hora: 14:00

Banca Examinadora:

Prof. Dr. Renan Campos Chisté (PPGCTA/ITEC/UFPA – Orientador) 

Profa. Dra. Geormenny Rocha dos Santos (FEA/ITEC/UFPA – Coorientadora)

Profa. Dra. Alessandra Santos Lopes (PPGCTA/ITEC/UFPA – Membro Interno)

Prof. Dr. Mozaniel Santana de Oliveira (PPGBOT-MPEG/UFRA – Membro Externo)

link da defesa: https://meet.google.com/wjf-bpnx-jxh

Discente: JOICE SILVA DE FREITAS

Título: “CARACTERIZAÇÃO DE ÓLEOS E GORDURAS VEGETAIS AMAZÔNICAS: UTILIZAÇÃO DE MODELOS DE PREDIÇÃO DE PROPRIEDADES.”

Local: Apresentação remota

Data: 03/06/2022

Horário: 14:00 h

Banca Examinadora:

Profa. Dra. Luiza Helena Meller da Silva (PPGCTA/ITEC/UFPA – Orientadora) 

Profa. Dra. Edna Regina Amante (PPGCTA/UFPA – Membro Interno)

Profa. Dra. Nádia Cristina Fernandes Corrêa (FEA/ITEC/UFPA – Membro Externo)

link da defesa: meet.google.com/mec-pxds-kpn

Discente: CAMILE RAMOS LISBOA

Título: “Avaliação da composição química e do potencial antioxidante de acessos de Euterpe oleracea e Euterpe precatoria para posterior aplicação como corante natural na formulação de bala de goma”

Local: Apresentação remota

Data: 11/04/2022

Horário: 14:00 h

Banca Examinadora:

Prof. Dr. Renan Campos Chisté (PPGCTA/ITEC/UFPA – Orientador) 

Profa. Dra. Ana Vânia Carvalho (EMBRAPA Amazônia Oriental - Coorientadora)

Prof. Dr. Rosinelson da Silva Pena (PPGCTA/ITEC/UFPA – Membro Interno)

Dra. Rafaella de Andrade Mattietto (EMBRAPA Amazônia Oriental – Membro Externo)

Profa. Dra. Brenda de Nazaré do Carmo Brito (Usipaz/SEAC/PA – Membro Suplente)

link da defesa: https://meet.google.com/pgh-zxdc-auu

Discente: STEPHANIE DIAS SOARES

Título: “AVALIAÇÃO DO POTENCIAL NUTRICIONAL E TECNOLÓGICO DA PUPUNHA ALBINA (Bactris gasipaes)”

Local: Apresentação remota

Data: 01/04/2022

Horário: 09:00 h

Banca Examinadora:

Prof. Dr. Rosinelson da Silva Pena (PPGCTA/ITEC/UFPA – Orientador) 

Profa. Dra. Orquídea Vasconcelos dos Santos (FANUT/UFPA - Coorientadora)

Prof. Dr. Renan Campos Chisté (PPGCTA/ITEC/UFPA – Membro Interno)

Profa. Dra. Mária Herminia Ferrari Felisberto (UFV– Membro Externo)

link da defesa: https://meet.google.com/hcv-esgn-isj

Discente: TATYANE MYLLENA SOUZA DA CRUZ

Título: DEFINIÇÃO DE CONDIÇÕES ÓTIMAS PARA O PROCESSO DE SECAGEM EM SPRAY DRYER DA POLPA DE BURITI (Mauritia flexuosa L.)

Local: Apresentação remota

Data: 09/02/2022

Horário: 14:30 h

Banca Examinadora:

Prof. Dr. Rosinelson da Silva Pena. (PPGCTA/ITEC/UFPA – Orientador) 

Profa. Dra. Heloisa Helena Barredo Reis de Medeiros (FEA/ITEC/UFPA - Coorientadora)

Prof. Dr. Renan Campos Chisté (PPGCTA/ITEC/UFPA – Membro Interno)

Prof. Dr. Lênio José Guerreiro de Faria. (PRODERNA/ITEC/UFPA – Membro Externo)

link da defesa: meet.google.com/amw-uaje-ybn

Discente: RENATO MEIRELES DOS SANTOS

Título: “ESTUDO DOS ATRIBUTOS SENSORIAIS DAS AMÊNDOAS  DE CACAU (Theobroma cacao L.) PRODUZIDAS NO ESTADO DO PARÁ.”

Local: Apresentação remota

Data: 11/02/2022

Horário: 14:00 h

Banca Examinadora:

Profa. Dra. Consuelo Lúcia Sousa de Lima (PPGCTA/ITEC/UFPA) – Orientadora

Prof. Dr. Jesus Nazareno Silva de Souza (PPGCTA/ITEC/UFPA) – Coorientador

Profa. Dra. Lúcia de Fátima Henriques Lourenço (PPGCTA/ITEC/UFPA) – Membro Interno

Prof. Dr. Fábio Gomes Moura  (ICBIO/UFPA) – Membro Externo

Link da defesa: https://meet.google.com/ddx-feeg-mpe

Discente: ANA JÚLIA MOTA DE LIMA

Título: “INFLUÊNCIA DO FUNGO CLADOSPORIUM CLADOSPORIOIDES NO ÍNDICE DE QUALIDADE E PERFIL AROMÁTICO DAS AMÊNDOAS DE CUPUAÇU (Theobroma grandiflorum SCHUM)”

Local: Apresentação remota

Data: 14/12/2021

Horário: 15:00 h

Banca Examinadora:

Profa. Dra. Alessandra Santos Lopes (PPGCTA/ITEC/UFPA) – Orientadora

Dra. Brenda de Nazaré do Carmo Brito – Coorientadora

Prof. Dr. Nelson Rosa Ferreira (PPGCTA/ITEC/UFPA) – Membro Interno

Profa. Dra. Eloisa Helena de Aguiar Andrade (PPGBIONORTE/MPEG) – Membro Externo

Prof. Dra. Luiza Helena da Silva Martins (PPGCTA/ITEC/UFPA) – Membro Interno

Discente: ADILSON FERREIRA SANTO FILHO

Título: “EXTRAÇÃO ASSISTIDA POR ULTRASSOM DE COMPOSTOS BIOATIVOS DAS MATRIZES VEGETAIS (Eryngium foetidum L. e Talinum triangulare Jacq. Willd) DO BIOMA AMAZÔNICO UTILIZANDO SOLVENTES VERDES”

Local: Apresentação remota

Data: 19/10/2021

Horário: 15:00 h

Banca Examinadora:

Prof. Dr. Antonio Manoel da Cruz Rodrigues (FEA/ITEC/UFPA) – Orientador

Prof. Dr. Nelson Rosa Ferreira (PPGCTA/ITEC/UFPA) – Membro interno

Prof. Dr. José Otávio Carréra Silva Júnior (PPGCF/UFPA) – Membro externo

Discente: NIARA MARIA DE JESUS SILVA

Título: “PARÂMETROS DA QUALIDADE DAS AMÊNDOAS DE CACAU (Theobroma cacao L.) DE REGIÕES PRODUTORAS NO ESTADO DO PARÁ E APLICAÇÃO DE NIR ASSOSSIADO A FERRAMENTAS QUIMIOMÉTRICAS PARA SUA CLASSIFICAÇÃO”

Local: Apresentação remota

Data: 11/10/2021

Horário: 16:00 h

Banca Examinadora:

Profa. Dra. Consuelo Lúcia Sousa de Lima (PPGCTA/ITEC/UFPA) – Orientadora

Prof. Dr. Jesus Nazareno Silva de Souza (PPGCTA/ITEC/UFPA) – Coorientador

Prof. Dr. Nelson Rosa Ferreira (PPGCTA/ITEC/UFPA) – Membro Interno

Prof. Dr. Eder Augusto Furtado Araujo (FEA/ITEC/UFPA) – Membro Externo 

Discente: LUDINEIA MONTEIRO DA SILVA

Título: “DELINEAMENTO DAS PROPRIEDADES TECNOLÓGICAS DE REVESTIMENTO À BASE DE GELATINA E QUITOSANA PARA APLICAÇÃO EM CARNE BOVINA REFRIGERADA”

Local: Apresentação remota

Data: 05/10/2021

Horário: 09:30 h

Banca Examinadora:

Profa. Dra. Maria Regina Sarkis Peixoto Joele (PPGCTA/ITEC/UFPA) – Orientadora

Profa. Dra. Lúcia de Fátima Henriques Lourenço (PPGCTA/ITEC/UFPA) – Membro Interno

Profa. Dra. Eleda Maria Paixão Xavier Neves (ESAMAZ) – Membro Externo

Discente: LUCAS CANTÃO FREITAS

Título: “APLICAÇÃO DA TECNOLOGIA SUPERCRÍTICA VISANDO A VALORIZAÇÃO DA CASCA DO FRUTO DO BACURI (Platonia insignis Mart.)”

Local: Apresentação remota

Data: 27/08/2021

Horário: 14:00 h

Banca Examinadora:

Prof. Dr. Raul Nunes de Carvalho Júnior (PPGCTA/ITEC/UFPA) – Orientador

Prof. Dr. Antonio Manoel da Cruz Rodrigues (PPGCTA/ITEC/UFPA) – Membro Interno

Dra. Flavia Cristina Seabra Pires (LABTECS/PCT-GUAMÁ/UFPA) Membro Externo

Discente: ANA CAROLINE PEREIRA DA SILVA

Título: “REVESTIMENTO E FILME BIODEGRADÁVEL DE GELATINA DE PEIXE E ÓLEO DE AÇAÍ: EFEITO DA APLICAÇÃO NA QUALIDADE PÓS-COLHEITA DE TOMATES”

Local: Apresentação remota

Data: 13/01/2021

Horário: 14:00 h

Banca Examinadora:

Profa. Dra. Lúcia de Fátima Henriques Lourenço (PPGCTA/ITEC/UFPA) – Orientadora

Profa. Dra. Maria Regina Sarkis Peixoto Joele (PPGCTA/ITEC/UFPA) – Membro Interno

Prof. Dr. Eder Augusto Furtado Araujo (FEA/ITEC/UFRA) – Membro Externo

Discente: WANESSA SHUELEN COSTA ARAÚJO

Título: “AVALIAÇÃO DE UMA REAÇÃO EM CADEIA DA POLIMERASE (PCR) PARA AUTENTICAÇÃO DA ESPÉCIE E DETECÇÃO DE Salmonella spp. e Listeria monocytogenes em pirarucu (Arapaima gigas)”

Local: Apresentação remota

Data: 03/12/2021

Horário: 14:00 h

Banca Examinadora:

Profa. Dra. Lúcia de Fátima Henriques Lourenço (PPGCTA/ITEC/UFPA) – Orientadora

Profa. Dra. Carina Martins Moraes (CCAST/UFPA) – Coorientadora

Prof. Dr. Nelson Rosa Ferreira (PPGCTA/ITEC/UFPA) – Membro Interno

Prof. Dr. Rosinelson da Silva Pena (PPGCTA/ITEC/UFPA) – Membro Interno

Profa. Dra. Emília do Socorro Conceição de Lima Nunes (CCAST/UFPA) – Membro Externo

Profa. Dra. Talita Bandeira Roos (CCAST/UFPA) – Membro Externo

Discente: CLEIDIANE DA SILVA ARAUJO MATIAS

Título: “FERRAMENTAS ESTATÍSTICAS APLICADAS NOS DIFERENTES MÉTODOS DE SECAGEM DE GELATINA E NO DESENVOLVIMENTO DE BALAS DE GOMA DE PEIXE”

Local: Apresentação remota

Data: 22/11/2021

Horário: 16:00 h

Banca Examinadora:

Profa. Dra. Lúcia de Fátima Henriques Lourenço (PPGCTA/ITEC/UFPA) – Orientadora

Prof. Dr. José de Arimateia Rodrigues do Rego (PPGQ/ITEC/UFPA) – Coorientador

Profa. Dra. Maria Regina Sarkis Peixoto Joele (PPGCTA/ITEC/UFPA) – Membro Interno

Prof. Dr. Raul Nunes de Carvalho Junior (PPGCTA/ITEC/UFPA) – Membro Interno

Profa. Dra. Elen Vanessa Costa da Silva (UEPA/UFPA) – Membro Externo

Profa. Dra. Suezilde da Conceição Amaral Ribeiro (PPGCA/CCNT/UEPA) – Membro Externo 

Discente: GILCIANE AMÉRICO ALBUQUERQUE

Título: “APLICAÇÃO DA TECNOLOGIA SUPERCRÍTICA NA OBTENÇÃO DE EMBALAGENS ATIVAS DE GELATINA DE PEIXE (Cynoscion acoupa) COM ÓLEO ESSENCIAL Piper divaricatum”

Local: Apresentação remota

Data: 27/10/2021

Horário: 16:00 h

Banca Examinadora:

Profa. Dra. Maria Regina Sarkis Peixoto Joele (PPGCTA/ITEC/UFPA) – Orientadora

Prof. Dr. Raul Nunes de Carvalho Junior (PPGCTA/ITEC/UFPA) – Coorientador

Profa. Dra. Lúcia de Fátima Henriques Lourenço (PPGCTA/ITEC/UFPA) – Membro Interno

Profa. Dra. Consuelo Lúcia Sousa de Lima (PPGCTA/ITEC/UFPA) – Membro Interno

Prof. Dr. Nélio Teixeira Machado (FAESA/ITEC/UFPA) – Membro Externo

Dra. Gleice Vasconcelos Pereira do Lago – Membro Externo 

Discente: ALINE KAZUMI NAKATA DA SILVA

Título: “USO COMBINADO DE TÉCNICAS NÃO CONVENCIONAIS NA RECUPERAÇÃO DE ASTAXANTINA DO COPRODUTO GERADO NO PROCESSAMENTO DE CAMARÃO-ROSA (Farfantepenaeus subtilis)”

Local: Apresentação remota

Data: 31/08/2021

Horário: 15:00 h

Banca Examinadora:

Prof. Dr. Antonio Manoel da Cruz Rodrigues (PPGCTA/ITEC/UFPA) – Orientador

Prof. Dr. Gustavo Araújo Pereira (PPGCTA/ITEC/UFPA) – Membro interno

Prof. Dr. Nelson Rosa Ferreira (PPGCTA/ITEC/UFPA) – Membro interno

Prof. Dr. Álvaro Silva Lima (PPGBI/UNIT) – Membro externo

Profa. Dra. Carolina Vieira Bezerra (FANUT/ICS/UFPA) – Membro externo

Discente: VÂNIA MARIA BORGES CUNHA

Título: “TECNOLOGIA SUPERCRÍTICA APLICADA À EXTRAÇÃO DO ÓLEO DE BACABA-DE-LEQUE (Oenocarpus distichus), DETERMINAÇÃO DE COMPOSTOS BIOATIVOS E AVALIAÇÃO DOS PARÂMETROS DE PROCESSO”

Local: Apresentação remota

Data: 08/07/2021

Horário: 14:00 h

Banca Examinadora:

Prof. Dr. Raul Nunes de Carvalho Júnior (PPGCTA/ITEC/UFPA) – Orientador

Prof. Dr. Antonio Manoel da Cruz Rodrigues (PPGCTA/ITEC/UFPA) – Membro Interno

Profa. Dra. Luiza Helena Meller da Silva (PPGCTA/ITEC/UFPA) – Membro Interno

Prof. Dr. Emanuel Negrão Macêdo (PRODERNA/ITEC/UFPA) – Membro Externo

Dra. Flavia Cristina Seabra Pires (LABTECS/PCT/UFPA) – Membro Externo

Discente: FLAVIA CRISTINA SEABRA PIRES

Título: “APLICAÇÃO DA TECNOLOGIA SUPERCRÍTICA NO DESENVOLVIMENTO DE SUPLEMENTO ALIMENTAR A BASE DE EXTRATO DE MURICI (Byrsonima crassifolia)”

Local: Apresentação remota

Data: 29/04/2021

Horário: 14:30 h

Banca Examinadora:

Prof. Dr. Raul Nunes de Carvalho Júnior (PPGCTA/ITEC/UFPA) – Orientador

Profa. Dra. Alessandra Santos Lopes (PPGCTA/ITEC/UFPA) – Membro Interno

Profa. Dra. Lúcia de Fátima Henriques Lourenço (PPGCTA/ITC/UFPA) – Membro Interno

Dra. Brenda de Nazaré do Carmo Brito (SENAR) – Membro Externo

Prof. Dr. José Otavio Carrera Silva Júnior (FF/ICS/UFPA) – Membro Externo

Discente: MARCILENE PAIVA DA SILVA

Título: “EXTRAÇÃO SUPERCRÍTICA DA POLPA LIOFILIZADA DE AÇAÍ (Euterpe oleracea Mart.): DETERMINAÇÃO DE COMPOSTOS BIOATIVOS E SOLUBILIDADE”

Local: Apresentação remota

Data: 26/04/2021

Horário: 14:00 h

Banca Examinadora:

Prof. Dr. Raul Nunes de Carvalho Júnior (PPGCTA/ITEC/UFPA) – Orientador

Profa. Dra. Alessandra Santos Lopes (PPGCTA/ITEC/UFPA) – Membro Interno

Prof. Dr. Nelson Rosa Ferreira (PPGCTA/ITC/UFPA) – Membro Interno

Prof. Dr. José Carlos de Araújo Cardoso Filho (PPEQ/ITEC/UFPA) – Membro Externo

Prof. Dr. Mozaniel Santana de Oliveira (PPGBOT-MPEG/UFRA) – Membro Externo

Discente: JÁIRA THAYSE SOUZA BATISTA

Título: “DIFERENTES MÉTODOS DE SECAGEM E DESODORIZAÇÃO POR FLUIDO SUPERCRÍTICO DE PROTEÍNAS MIOFIBRILARES DE RESÍDUOS DE PEIXE PARA ELABORAÇÃO DE FILMES BIODEGRADÁVEIS”

Local: Apresentação remota

Data: 16/03/2021

Horário: 09:00 h

Banca Examinadora:

Profa. Dra. Lúcia de Fátima Henriques Lourenço (PPGCTA/ITEC/UFPA) – Orientadora

Profa. Dra. Maria Regina Sarkis Peixoto Joele (PPGCTA/ITEC/UFPA) – Membro Interno

Prof. Dr. Raul Nunes de Carvalho Junior (PPGCTA/ITC/UFPA) – Membro Interno

Profa. Dra. Natácia da Silva e Silva (UEPA) – Membro Externo

Profa. Dra. Carmelita de Fátima Amaral Ribeiro (CCNT/UEPA) – Membro Externo

Discente: GLAUCE VASCONCELOS DA SILVA PEREIRA

Título: "REAPROVEITAMENTO DE RESÍDUOS PARA OBTENÇÃO DE FILMES BIODEGRADÁVEIS: ESTABILIDADE E APLICAÇÃO DE REVESTIMENTO NA CONSERVAÇÃO PÓS COLHEITA DE GOIABAS (Psidium guajava L.) ‘CORTIBEL’ E ‘PALOMA’"

Local: Apresentação remota

Data: 01/03/2021

Horário: 15:00 h

Banca Examinadora: 

Profa. Dra. Lúcia de Fátima Henriques Lourenço (PPGCTA/ITEC/UFPA) – Orientadora

Profa. Dra. Verônica Calado (EPQB/UFRJ) – Coorientadora

Prof. Dr. Raul Nunes de Carvalho Junior (PPGCTA/ITEC/UFPA) – Membro Interno

Profa. Dra. Maria Regina Sarkis Peixoto Joele (PPGCTA/ITEC/UFPA) – Membro Interno

Prof. Dr. Eder Augusto Furtado Araujo (FEA/ITEC/UFPA) – Membro Externo

Profa. Dra. Suezilde da Conceição Amaral Ribeiro (PPGCA/CCNT/UEPA) – Membro Externo

Discente: GILSON CELSO ALBUQUERQUE CHAGAS JUNIOR

Título: “FERMENTAÇÃO DE CACAU: PROCESSO CONDUZIDO COM LEVEDURAS SELECIONADAS, DIVERSIDADE MICROBIOLÓGICA E PERFIL AROMÁTICO”

Local: Apresentação remota

Data: 21/01/2021

Horário: 09:00 h

Banca Examinadora:

Profa. Dra. Alessandra Santos Lopes (PPGCTA/ITEC/UFPA) – Orientadora

Prof. Dr. Nelson Rosa Ferreira (PPGCTA/ITEC/UFPA) – Coorientador

Prof. Dr. Renan Campos Chisté (PPGCTA/ITEC/UFPA) – Membro Interno

Prof. Dr. Rosinelson da Silva Pena (PPGCTA/ITC/UFPA) – Membro Interno

Prof. Dr. Hamilton Mendes de Figueiredo (FEA/ITEC/UFPA) – Membro Externo

Profa. Dra. Silvia Helena Marques da Silva (Instituto Evandro Chagas – IEC/SVS/MS) – Membro Externo

Discente: SAMIRIA DE JESUS LOPES SANTOS

Título: “SECAGEM POR REFRACTANCE WINDOW DE CARÁ-ROXO (Dioscorea trifida) VISANDO OBTENÇÃO DE COMPOSTOS DE IMPORTÂNCIA TECNOLÓGICA”

Local: Apresentação remota

Data: 22/12/2020

Horário: 09:00 h

Banca Examinadora:

Prof. Dr. Antonio Manoel da Cruz Rodrigues (PPGCTA/ITEC/UFPA) – Orientador

Prof. Dr. Raul Nunes de Carvalho Júnior (PPGCTA/ITEC/UFPA) – Membro Interno

Prof. Dr. Nelson Rosa Ferreira (PPGCTA/ITEC/UFPA) – Membro Interno

Profa. Dra. Patrícia Moreira Azoubel (Engenharia Química/UFPE) – Membro Externo

Profa. Dra. Edna Regina Amante (Aposentada/UFSC) – Membro Externo

Profa. Dra. Geormenny Rocha dos Santos (PPGCTA/ITEC/UFPA) – Suplente Interno

Prof. Dr. Pedro Danilo de Oliveira (IFPA – Castanhal) – Suplente Externo

Discente: GLEICE VASCONCELOS DA SILVA PEREIRA

Título: OBTENÇÃO, AVALIAÇÃO E APLICABILIDADE DE FILMES BIODEGRADÁVEIS DE PROTEÍNAS DE PESCADA AMARELA (Cinoscyon acoupa), AMIDO DE MANDIOCA (Manihot esculenta C.) E ÁCIDO PALMITICO EM MAMÃO (Carica papaya L.)”

Local: Apresentação remota

Data: 07/12/2020

Horário: 15:00 h

Banca Examinadora:

Profa. Dra. Maria Regina Sarkis Peixoto Joele (PPGCTA/ITEC/UFPA) – Orientadora

Prof. Dr. Davi do Socorro Barros Brasil (PPGQ/ITEC/UFPA) – Coorientador

Profa. Dra. Lúcia de Fátima Henriques Lourenço (PPGCTA/ITEC/UFPA) – Membro Interno

Profa. Dra. Consuelo Lúcia Sousa de Lima (PPGCTA/ITEC/UFPA) – Membro Interno

Prof. Dr. José de Arimatéia Rodrigues do Rego (Colégio Militar de Belém) – Membro Externo

Profa. Dra. Eleda Maria Paixão Xavier Neves (Curso Nutrição/EZAMAZ) – Membro Externo

Discente: MAYARA GALVÃO MARTINS

Título: “ESTUDO DAS ETAPAS DE OBTENÇÃO E DE ARMAZENAMENTO DO PIRARUCU SALGADO-SECO”

Local: Apresentação remota

Data: 29/06/2020 

Horário: 09:00 h

Banca Examinadora:

Prof. Dr. Rosinelson da Silva Pena (PPGCTA/ITEC/UFPA) – Orientador

Profa. Dra. Alessandra Santos Lopes (PPGCTA/ITEC/UFPA) – Membro Interno

Profa. Dra. Lúcia de Fátima Henriques Lourenço (PPGCTA/ITEC/UFPA) – Membro Interno

Prof. Dr. Israel Hidenburgo Aniceto Cintra (UFRA) – Membro Externo

Prof. Dr. Lênio José Guerreiro de Faria (FEQ/ITEC/UFPA) – Membro Externo

Discente: LÍVIA MARTINS COSTA E SILVA

Título: EFEITO DA INGESTÃO DE ÓLEOS VEGETAIS NOS PARÂMETROS CARDIOMETABÓLICOS DE INDIVÍDUOS COM SÍNDROME METABÓLICA

Local: Apresentação remota

Data: 09/06/2020 

Horário: 09:00 h

Banca Examinadora:

Profa. Dra. Luiza Helena Meller da Silva (PPGCTA/ITEC/UFPA) – Orientadora

Profa. Dra. Lúcia de Fátima Henriques Lourenço (PPGCTA/ITEC/UFPA) – Membro Interno

Prof. Dr. Nelson Rosa Ferreira (PPGCTA/ITEC/UFPA) – Membro Interno

Profa. Dra. Maria Luisa Pereira de Melo (UECE) – Membro Externo

Profa. Dra. Carolina Vieira Bezerra (ICS/UFPA) – Membro Externo

Discente: PAULA HELLAYNE COSTA DOS SANTOS

Título: “IDENTIFICAÇÃO DE SALMONELLA SPP E AVALIAÇÃO DA QUALIDADE EM ESPÉCIES DE PEIXES (Brachyplatystoma filamentosum E Ilisha amazônica) DA REGIÃO AMAZÔNICA”

Local: Sala de aula PPGCTA/UFPA

Data: 19/02/2020

Horário: 14:00 h

Banca Examinadora:

Prof. Dr. Antonio Manoel da Cruz Rodrigues (PPGCTA/ITEC/UFPA) – Orientador

Prof. Dr. Hamilton Mendes de Figueiredo (FEA/ITEC/UFPA) – Coorientador

Profa. Dra. Maria Regina Sarkis Peixoto Joele (PPGCTA/ITEC/UFPA) – Membro Interno

Profa. Dra. Lucia de Fátima Henriques Lourenço (PPGCTA/ITEC/UFPA) – Membro Interno

Profa. Dra. Carina Martins de Moraes (UFPA/Campus Castanhal) – Membro Externo

Profa. Dra. Evelyn Ivana Trindade Damasceno Alves (IFPA/Campus Castanhal) – Membro Externo 

Discente: WILLEN SILVA IGREJA

Título: “PRODUÇÃO DE CAROTENOIDES POR LEVEDURAS Rhodotorula rubra, UTILIZANDO CAROÇO DE AÇAÍ (Euterpe oleracea Mart.) COMO SUBSTRATO PARA A FERMENTAÇÃO” 

Local: Apresentação remota

Data: 28/12/2020

Horário: 18:00 h

Banca Examinadora:

Prof. Dr. Renan Campos Chisté (PPGCTA/ITEC/UFPA) – Orientador

Profa. Dra. Alessandra Santos Lopes (PPGCTA/ITEC/UFPA) – Coorientadora

Prof. Dr. Nelson Rosa Ferreira (PPGCTA/ITEC/UFPA) – Membro Interno

Profa. Dra. Luiza Helena da Silva Martins (ISPA/UFRA) – Membro Externo

Discente: NATASHA CUNHA

Título: “DETERMINAÇÃO DE PARÂMETROS DE TRANSFERÊNCIA DE MASSA E DE PROPRIEDADES TERMODINÂMICAS NA SECAGEM DE Curcuma longa L. USANDO A TÉCNICA DE REFRACTANCE WINDOW”

Local: Apresentação remota

Data: 01/12/2020

Horário: 14:00 h

Banca Examinadora:

Prof. Dr. Antonio Manoel da Cruz Rodrigues (PPGCTA/ITEC/UFPA) – Orientador

Profa. Dra. Geormenny Rocha dos Santos (PPGCTA/ITEC/UFPA) – Membro Interno

Profa. Dra. Patrícia Moreira Azoubel (DEQ/CT/UFPE) – Membro Externo

Prof. Dr. Nelson Rosa Ferreira (PPGCTA/ITEC/UFPA) – Membro Interno Suplente

Prof. Dr. Pedro Danilo de Oliveira (IFPA – Castanhal) – Membro Externo Suplente

Discente: EVELYN MAYUMI HANAWA KONAGANO

Título: “INFLUÊNCIA​ DO FUNGO Cladosporium​ cladosporioides NO ÍNDICE DE QUALIDADE E PERFIL AROMÁTICO DE SEMENTES DE CACAU (Theobroma​ cacao L.) FERMENTADAS” 

Local: Apresentação remota

Data: 17/11/2020

Horário: 14:30 h

Banca Examinadora:

Profa. Dra. Alessandra Santos Lopes (PPGCTA/ITEC/UFPA) – Orientadora

Prof. Dr. Nelson Rosa Ferreira (PPGCTA/ITEC/UFPA) – Coorientador

Prof. Dr. Renan Campos Chisté (PPGCTA/ITEC/UFPA) – Membro Interno

Profa. Dra. Luiza Helena da Silva Martins (ISPA/UFRA) – Membro Externo

Discente: IANÊ VALENTE PIRES

Título: “DESENVOLVIMENTO E APLICAÇÃO DE SOLVENTES EUTÉTICOS NATURAIS (NADES SEN) PARA A EXTRAÇÃO DE COMPOSTOS BIOATIVOS DA PITAIA (Hyloreceus costaricensis)”

Local: Apresentação remota

Data: 12/08/2020 

Horário: 14:30 h

Banca Examinadora:

Profa. Dra. Luiza Helena Meller da Silva (PPGCTA/ITEC/UFPA) – Orientadora

Prof. Dr. Antonio Manoel da Cruz Rodrigues (PPGCTA/ITEC/UFPA) – Coorientador

Profa. Dra. Geormenny Rocha dos Santos (PPGCTA/ITEC/UFPA) – Membro Interno

Prof. Dr. Hosiberto Batista de Sant'Ana (UFC) – Membro Externo

Prof. Dr. Raul Nunes de Carvalho Junior (PPGCTA/ITEC/UFPA) – Membro Interno (Suplente)

Prof. Dr. Álvaro Silva Lima (UNIT) – Membro Externo (Suplente)

Discente: JHONATAS RODRIGUES BARBOSA

Título: “OBTENÇÃO DE EXTRATOS POLISSACARÍDICOS DO COGUMELO COMESTÍVEL Pleurotus ostreatus COM TECNOLOGIA DE FLUIDO SUPERCRÍTICO” 

Local: Sala de Aula do PPGCTA/PGITEC/UFPA 

Data: 13/03/2020

Horário: 15:00 h

Banca Examinadora:

Prof. Dr. Raul Nunes de Carvalho Junior (PPGCTA/ITEC/UFPA) – Orientador

Profa. Dra. Alessandra Santos Lopes (PPGCTA/ITEC/UFPA) – Membro Interno

Profa. Dra. Luiza Helena da Silva Martins (ISPA/UFRA) – Membro Externo

Discente: MAURICIO MADSON DOS SANTOS FREITAS

Título: “EXTRATO POLISSACARÍDICO DE COGUMELO Pleurotus ostreatus MELHORA AS PROPRIEDADES TECNOLÓGICAS DO FILME DE GELATINA DE PEIXE” 

Local: Sala de Aula do PPGCTA/PGITEC/UFPA 

Data: 19/02/2020

Horário: 09:00 h

Banca Examinadora:

Profa Dra. Lúcia de Fátima Henriques Lourenço (PPGCTA/ITEC/UFPA) – Orientadora

Profa. Dra. Maria Regina Sarkis Peixoto Joele (PPGCTA/ITEC/UFPA) – Membro Interno

Profa. Dra. Luiza Helena da Silva Martins (ISPA/UFRA) – Membro Externo

Discente: LUCELY NOGUEIRA DOS SANTOS

Título: “ADSORÇÃO DE COBRE (II) PRESENTE EM CACHAÇA UTILIZANDO QUITOSANA OBTIDA POR IRRADIAÇÃO MICRONDAS” 

Local: Sala de Aula do PPGCTA/PGITEC/UFPA 

Data: 27/02/2020

Horário: 09:00 h

Banca Examinadora:

Prof. Dr. Nelson Rosa Ferreira (PPGCTA/ITEC/UFPA) – Orientador

Prof. Dr. Rosinelson da Silva Pena (PPGCTA/ITEC/UFPA) – Membro Interno

Prof. Dr. Alberdan Silva Santos (ICEN/UFPA) – Membro Externo

Discente: OSIENNE DE SOUSA FERREIRA

Título: “FERMENTAÇÃO DE CACAU (Theobroma cacao L.) CONDUZIDA COM LEVEDURAS DOS GÊNEROS SACHAROMYCES E PICHIA: QUALIDADE E PERFIL AROMÁTICO DAS AMÊNDOAS” 

Local: Sala de Aula do PPGCTA/PGITEC/UFPA 

Data: 11/10/2019 

Horário: 15:00 h

Banca Examinadora:

Profa. Dra. Alessandra Santos Lopes (PPGCTA/ITEC/UFPA)– Orientador

Prof. Dr. Nelson Rosa Ferreira (PPGCTA/ITEC/UFPA) – Membro Interno

Dra. Márcia Gleice da Silva Souza (PPGBIOTEC/UFPA) – Membro Externo

Prof. Dr. Renan Campos Chisté (PPGCTA/ITEC/UFPA) – Membro Suplente

Profa. Dra. Eloisa  Helena de Aguiar Andrade (IQ/UFPA) – Membro Suplente

Discente: VANDERSON VASCONCELOS DANTAS

Título: “UTILIZAÇÃO DA REAÇÃO EM CADEIA DA POLIMERASE MULTIPLEX (mPCR) PARA DETECÇÃO DE FRAUDE E IDENTIFICAÇÃO DE Salmonella spp. EM AMOSTRAS DE CARNE BOVINA E BUBALINA”

Local: Sala de aula PPGCTA/UFPA

Data: 20/09/2019

Horário: 14:30 h

Banca Examinadora:

Profa. Dra. Lucia de Fátima Henriques Lourenço (PPGCTA/ITEC/UFPA) – Orientadora

Profa. Dra. Carina Martins de Moraes (UFPA/Campus Castanhal) – Coorientadora

Profa. Dra. Maria Regina Sarkis Peixoto Joele (PPGCTA/ITEC/UFPA) – Membro Interno

Profa. Dra. Alessandra Santos Lopes (PPGCTA/ITEC/UFPA) – Membro Interno

 Profa. Dra. Talita Bandeira Roos (UFPA/Campus Castanhal) – Membro Externo

Profa. Dra. Carla Cristina Guimaraes de Moraes (UFPA/Campus Castanhal) – Membro Externo