Exames de Qualificação

Discente: JEIELI WENDEL GASPAR LIMA (Mestrado)

Título da Dissertação: "ESTUDO E APLICAÇÃO DA TECNOLOGIA DE FLUIDO SUPERCRÍTICO PARA HIDROLISE, EXTRAÇÃO E VALORIZAÇÃO ALIMENTAR DE CELULOSE DAS FIBRAS DA SEMENTE DE AÇAÍ (Euterpe oleracea Mart.)” 

Orientadora: Prof. Dr. Raul Nunes de Carvalho Junior (PPGCTA/ITEC/UFPA)

Local: Apresentação remota

Data: 14/09/2023 

Hora: 10:00   

Link da apresentação: https://meet.google.com/bgb-xsct-qtc?hs=224

 

Discente: GABRIELA IZANE DE ALMEIDA CAMPOS (Mestrado)

Título da Dissertação: “EXTRAÇÃO SUPERCRÍTICA SEQUENCIAL DO JAMBO VERMELHO (Syzygium malaccensis, (L.) Merryl & Perry) UTILIZANDO CO2 e CO2 +H2O COMO SOLVENTES” 

Orientadora: Prof. Dr. Raul Nunes de Carvalho Junior (PPGCTA/ITEC/UFPA)

Local: Apresentação remota

Data: 05/09/2023 

Hora: 10:00   

Link da apresentação: meet.google.com/djv-fkom-kcr

 

Discente: NAYARA SUELEN PENELVA CARNEIRO (Mestrado)

Título da Dissertação: “LIGNINA DE CASCAS DE CACAU (Theobroma cacao l.) COMO MATÉRIA-PRIMA NA ELABORAÇÃO DE PIGMENTOS”

Orientadora: Profa. Dra. Luiza Helena Meller da Silva. (PPGCTA/ITEC/UFPA)

Coorientadora: Profa. Dra. Edna Regina Amante (PPGCTA/UFPA)

Local: Apresentação remota

Data: 05/09/2023 

Hora: 14:00   

Link da apresentação: FECHADA 

 

Discente: JAMILLY THAYS DA COSTA CONCEIÇÃO (Mestrado)

Título da Dissertação: ELABORAÇÃO E AVALIAÇÃO DO EFEITO DO CONSUMO DE KOMBUCHA SABORIZADA COM CASCA DA AMÊNDOA DE CACAU EM PESSOAS EM ESTADO DE PRÉ-DIABETES

Orientadora: Profa. Dra. Consuelo Lúcia Sousa de Lima (PPGCTA/ITEC/UFPA)

Coorientadora: Profa. Dra. Vanessa Albres Botelho 

Local: Apresentação remota

Data: 01/09/2023 

Hora: 09:00   

Link da apresentação: meet.google.com/dib-sazt-gta

 

Discente: MARIA CAROLINE RODRIGUES FERREIRA (Doutorado)

Título da Tese: TECNOLOGIA SUPERCRÍTICA APLICADA AOS FRUTOS DE MAURITIA FLEXUOSA PARA A OBTENÇÃO DE PRODUTOS COM ALTO VALOR AGREGADO E SUAS CONTRIBUIÇÕES PARA A BIOECONOMIA NA AMAZÔNIA. 

Orientador: Prof. Dr. Raul Nunes de Carvalho Júnior (PPGCTA/ITEC/UFPA)

Local: Apresentação remota

Data: 31/08/2023 

Hora: 10:00   

Link da apresentação: meet.google.com/ugq-jrcr-gye

 

Discente: JONILSON DE MELO E SILVA (Mestrado)

Título da Dissertação: QUANTIFICAÇÃO DE COMPOSTOS BIOATIVOS, AVALIAÇÃO DO POTENCIAL ANTIOXIDANTE E ANTIMICROBIANO DE EXTRATOS DE GEOPRÓPOLIS DE ABELHAS SEM FERRÃO AMAZÕNICAS (Melipona fasciculata, melipona flavolineata e Melipona seminigra pernigra).

Orientadora: Profa. Dra. Luiza Helena da Silva Martins. (PPGCTA/ITEC/UFPA)

Coorientador: Prof. Dr. Johnatt Allan Rocha de Oliveira (PPGCTA/UFPA)

Local: Apresentação remota

Data: 31/08/2023 

Hora: 09:00   

Link da apresentação: https://meet.google.com/dqr-yygd-hua 

 

Discente:  LORENA CAROLINE XAVIER DOS PASSOS (Mestrado)

Título da Dissertação: “AVALIAÇÃO DO POTENCIAL QUÍMICO E BIOQUÍMICO DE CONSTITUINTES DAS FOLHAS E DO ÓLEO DA CASTANHA DO CAJUEIRO (Anacardium occidentale L.) ”

Orientador: Prof. Dr. Rosivaldo dos Santos Borges (PPGCTA/ITEC/UFPA)

Local: Apresentação remota

Data: 30/08/2023 

Hora: 10:30     

Link da apresentação: https://meet.google.com/udy-wode-xkk

 

Discente:  ANDREZA GOMES FERNANDES CUNHA DA CONCEIÇÃO (Mestrado)

Título da Dissertação: “ESTUDO DOS PARÂMETROS DE ESTABILIDADE E REATIVIDADE QUÍMICA DO SESAMOL EM REAÇÕES DE OXIDAÇÃO E MECANISMO ANTIOXIDANTE DE POTENCIAÇÃO DE PROPRIEDADES BIOLÓGICAS ”

Orientador: Prof. Dr. Rosivaldo dos Santos Borges (PPGCTA/ITEC/UFPA)

Local: Apresentação remota

Data: 30/08/2023 

Hora: 09:00   

Link da apresentação: https://meet.google.com/hyd-mjsz-ced

 

Discente: JEAN MAURICIO LEAO PINHEIRO (Mestrado)

Título da Dissertação: “Extração supercrítica de casca de amêndoas de cacau (Theobroma cacao L.) para obtenção de manteiga potencialmente rica em teobromina para formulação de chocolate escuro.”

Orientador: Prof. Dr. Raul Nunes de Carvalho Júnior (PPGCTA/ITEC/UFPA)

Local: Apresentação remota

Data: 29/08/2023 

Hora: 14:00   

Link da apresentação:  http://meet.google.com/vcb-qtgu-xgu

 

Discente: KEILLA GISELE MENDONCA CARDOSO (Doutorado)

Título da Dissertação: “APLICAÇÃO DO ÓLEO SUPERCRÍTICO DE BURITI (Mauritia flexuosa) NA ELABORAÇÃO DE AZEITE GOURMET E ANÁLISE DE SUA COMPOSIÇÃO FÍSICO-QUÍMICA.”

Orientador: Prof. Dr. Raul Nunes de Carvalho Júnior (PPGCTA/ITEC/UFPA)

Coorientador: Prof. Dr. Eduardo Gama Ortiz Menezes (IFTO)

Local: Apresentação remota

Data: 29/08/2023 

Hora: 10:00  

Novo Link da apresentação: https://meet.google.com/ggc-mugi-kcz

 

Discente: DIANA DAS GRAÇAS OLIVEIRA HENRIQUES (Mestrado)

Título da Dissertação: “OBTENÇÃO DE EXTRATOS DE SEMENTES DE Mucuna pruriens POR TECNOLOGIA SUPERCRÍTICA E SUA AVALIAÇÃO BIOLÓGICA: TOXICIDADE, MORTE E VIABILIDADE CELULAR EM LINHAGEM DE CÉLULAS HEK (HEK-293).”

Orientador: Prof. Dr. Raul Nunes de Carvalho Júnior (PPGCTA/ITEC/UFPA)

Coorientadora: Profa. Dra. Edna Cristina Santos Franco(IEC)

Local: Apresentação remota

Data: 16/08/2023 

Hora: 14:30  

Link da apresentação: http://meet.google.com/ghu-amyw-hfu

 

Discente: ROSELY CARVALHO DO ROSÁRIO (Mestrado)

Título da Dissertação: “CARACTERIZAÇÃO E PROPRIEDADES TECNOLÓGICAS DO AMIDO DE PUPUNHA ALBINA (Bactris gasipaes Kunth).”

Orientadora: Profa. Dra. Orquídea Vasconcelos dos Santos (PPGCTA/ITEC/UFPA)

Coorientadora: Profa. Dra. Márlia Barbosa Pires (UNIESAMAZ)

Local: Apresentação remota

Data: 10/08/2023 

Hora: 09:00  

Link da apresentação: FECHADA

 

Discente: LUANA KAROLINE FURTADO SILVEIRA (Mestrado)

Título da Dissertação: “EFEITO DE DIFERENTES PROCESSOS DE COCÇÃO HIDROTÉRMICO, TÉRMICO E EM MICRO-ONDAS NOS COMPOSTOS BIOATIVOS DO CARIRU (Talinum triangulare Jacq.).”

Orientadora: Profa. Dra. Lúcia de Fátima Henriques Lourenço (PPGCTA/ITEC/UFPA)

Coorientadora: Profa. Dra. Orquídea Vasconcelos dos Santos (PPGCTA/ITEC/UFPA)

Local: Apresentação remota

Data: 08/08/2023 

Hora: 14:00  

Link da apresentação:

 

Discente: MAYARA PRISCILA LIMA DOS SANTOS (Mestrado)

Título da Dissertação: “EXTRAÇÃO DE ÓLEOS DE VARIEDADES DE PUPUNHA (BACTRIS GASIPAES HBK) POR ULTRASOM COM SOLVENTE VERDE: PARÂMETROS NUTRICIONAIS, FUNCIONAIS E DE ESTABILIDADE TÉRMICA”

Orientadora: Profa. Dra. Consuelo Lucia Sousa de Lima (PPGCTA/ITEC/UFPA)

Coorientadora: Profa. Dra. Orquídea Vasconcelos dos Santos (PPGCTA/ITEC/UFPA)

Local: Apresentação remota

Data: 07/08/2023 

Hora: 17:00   

Link da apresentação:

 

Discente: SAMANTA DE PAULA DE ALMEIDA DUARTE (Mestrado)

Título da Dissertação: “EXTRAÇÃO, CARACTERIZAÇÃO E PROPRIEDADES TECNOLÓGICAS DO AMIDO DA TAIOBA (Xanthosoma sagittifolium).”

Orientadora: Profa. Dra. Orquídea Vasconcelos dos Santos (PPGCTA/ITEC/UFPA)

Local: Apresentação remota

Data: 04/08/2023 

Hora: 09:00  

Link da apresentação: FECHADA

 

Discente: VERÔNICA MARIA SOUZA BEZERRA (Mestrado)

Título da Dissertação: “OBTENÇÃO DA FARINHA DESENGORDURA DA CASTANHA -DO-BRASIL (Bertolletia excelsa) PELA EXTRAÇÃO COM CO2 SUPERCRÍTICO PARA PRODUÇÃO DE HAMBÚRGUER”.

Orientador: Prof. Dr. Raul Nunes de Carvalho Júnior(PPGCTA/ITEC/UFPA)

Local: Apresentação remota

Data: 26/07/2023 

Hora: 09:00 

Link da apresentação: https://meet.google.com/uwy-koou-oku

 

Discente: MILLENA PEREIRA DE FREITAS ANDRADE (Mestrado)

Título da Dissertação: “MAPEAMENTO DOS SUBPRODUTOS GERADOS PELA AGROINDÚSTRIA BRASILEIRA.”

Orientador: Prof. Dr. Gustavo Araújo Pereira (PPGCTA/ITEC/UFPA)

Local: Apresentação remota

Data: 25/07/2023 

Hora: 08:00 

Link da apresentação: 

  

Discente: CARLA DANIELLE GAMA BRÍCIO FEIO (Mestrado)

Título da Dissertação: “ADIÇÃO DE INÓCULO DE Pediococcus acidilactici PARA A VALORIZAÇÃO DA FERMENTAÇÃO DA MANIPUEIRA E OBTENÇÃO DE TUCUPI”

Orientador: Prof. Dr. Nelson Rosa Ferreira (PPGCTA/ITEC/UFPA)

Coorientador: Dr. Gilson Celso Albuquerque Chagas Junior (SENAR/PA)

Local: Apresentação remota

Data: 30/06/2023 

Hora: 14:00 

Link da apresentação: https://meet.google.com/vry-rmsn-jsc

 

Discente: JARDILENE DA SILVA MOURA (Doutorado)

Título da Dissertação: “JAMBU (Acmella oleracea): EXTRAÇÃO E QUANTIFICAÇÃO DE COMPOSTOS BIOATIVOS COM CAPACIDADE ANTIOXIDANTE E APLICAÇÃO EM FILMES BIODEGRADÁVEIS”

Orientadora: Profa. Dra. Alessandra Santos Lopes (PPGCTA/ITEC/UFPA)

Coorientador: Prof. Dr. Renan Campos Chisté (PPGCTA/ITEC/UFPA)

Local: Apresentação remota

Data: 06/06/2023

Hora: 08:00 

Link da apresentação: https://meet.google.com/igw-knxu-bhj

 

Discente: VINICIUS COSTA BARROS (Mestrado)

Título da Dissertação: “Desenvolvimento de bebida fermentada tipo kombucha a base de jambu (Acmella oleracea) e avaliação de compostos bioativos”

Orientador: Prof. Dr. Renan Campos Chisté (PPGCTA/ITEC/UFPA)

Coorientadora: Profa. Dra. Vanessa Albres Botelho 

Local: Apresentação remota

Data: 27/04/2023 

Hora: 14:00 

Link da apresentação: Qualificação Fechada

 

Discente: CELINA EUGÉNIO BAHULE (Doutorado)

Título da Tese: “METAPROTEÔMICA COMO FERRAMENTA TECNOLÓGICA PARA OTIMIZAÇÃO DOS PARÂMETROS DE FERMENTAÇÃO DO MILHO”

Orientadora: Profa. Dra. Alessandra Santos Lopes (PPGCTA/ITEC/UFPA)

Coorientação: Profa. Dra. Luiza Helena Martins da Silva (PPGCTA/ITEC/UFPA)

Local: Apresentação remota

Data: 18/04/2023 

Hora: 14:00 

Link da apresentação: https://meet.google.com/mzm-gzte-cqx

 

Discente: JÉSSICA COHÉM DE MÉLO (Mestrado)

Título da Dissertação: “APLICAÇÃO DE SOLVENTES EUTÉTICOS NATURAIS NA EXTRAÇÃO DE COMPOSTOS BIOATIVOS DO FRUTO MARAJÁ (Bactris setosa) ASSISTIDO POR ULTRASSOM”

Orientadora: Profa. Dra. Luiza Helena Meller da Silva (PPGCTA/ITEC/UFPA)

Local: Apresentação remota

Data: 10/04/2023 

Hora: 16:00 

Link da apresentação: meet.google.com/wsp-rrdd-zsy

 

Discente: TÂNIA HELENA NUNES COLLARES (Mestrado)

Título da Dissertação: “AVALIAÇÃO DO PROCESSO DE FRACIONAMENTO DO ÓLEO DE PALMA: QUALIDADE X RENDIMENTO”

Orientadora: Profa. Dra. Luiza Helena Meller da Silva (PPGCTA/ITEC/UFPA)

Local: Apresentação remota

Data: 05/04/2023 

Hora: 15:00 

Link da apresentação: meet.google.com/oga-xhcw-qhc 

 

Discente: SIMONE DA SILVA SANTOS (Mestrado)

Título da Dissertação: “ESTUDO DA CINÉTICA DE SECAGEM POR REFRACTANCE WINDOW DO FRUTO DE PUPUNHA (Bactris gasipaes Kunth)”

Orientador: Prof. Dr. Antonio Manoel da Cruz Rodrigues (PPGCTA/ITEC/UFPA)

Local: Apresentação remota

Data: 21/03/2023 

Hora: 15:00 

Link da apresentação: meet.google.com/paz-iirz-vho

 

Discente: IURI FERREIRA DA COSTA (Mestrado)

Título da Dissertação: “Elaboração de Filme Biodegradável a Base de Amido de Cará-Moela (Dioscorea bulbifera Linn) com Extratos de Própolis e Pólen Apícola: Aspectos Físicos, Químicos e Microbiológicos”

Orientadora: Profa. Dra. Lúcia de Fátima Henriques Lourenço (PPGCTA/ITEC/UFPA)

Local: Apresentação remota

Data: 17/03/2023 

Hora: 14:00 

Link da apresentação: https://meet.google.com/jze-zwft-mtb

 

Discente: MATHEUS YURI DE OLIVEIRA ROSA (Mestrado)

Título da Dissertação: CINÉTICA DE SECAGEM DO CAMARÃO-DA-AMAZÔNIA (Macrobrachium amazonicum) POR REFRACTANCE WINDOW.

Orientador: Prof. Dr. Antonio Manoel da Cruz Rodrigues (PPGCTA/ITEC/UFPA)

Local: Apresentação remota

Data: 15/03/2023 

Hora: 15:00 

Link da apresentação: meet.google.com/rjv-ejzh-swv

 

Discente: DANUSA SILVA DA COSTA (Doutorado)

Título da Tese: “REVESTIMENTO COMESTÍVEL INCORPORADO COM TOCOFERÓIS E APLICAÇÃO EM CASTANHA-DO-BRASIL (Bertholletia excelsa Bonpl.) PARA MONITORAMENTO DO PERFIL DE OXIDAÇÃO LIPÍDICA”

Orientadora: Profa. Dra. Alessandra Santos Lopes (PPGCTA/ITEC/UFPA)

Coorientação: Profa. Dra. Katiuchia Pereira Takeuchi (DAN/UFMT)

Local: Apresentação remota

Data: 10/03/2023 

Hora: 09:00 

Link da apresentação: https://meet.google.com/ecd-ypdh-pcf
 

Discente: RAÍRA SÁ DE BRITO

Título da Tese: “ESTUDO DA INFLUÊNCIA DE NANO-PARTICULAS E DO EXTRATO ETANOLICO DE PRÓPOLIS NO DESENVOLVIMENTO E PROPRIEDADES DE FILMES ATIVOS”

Orientadora: Profa. Dra. Lúcia de Fátima Henriques Lourenço (PPGCTA/ITEC/UFPA)

Local: Apresentação remota

Data: 16/12/2022 

Hora: 09:30 

Link da apresentação: https://meet.google.com/nup-qcaw-czj

 

Discente: YASMIN CAROLINE NOVOA SAKURAI

Título da Tese: “APLICAÇÃO DE SOLVENTES EUTÉCTICOS PROFUNDOS NATURAIS PARA EXTRAÇÃO E DETERMINAÇÃO DE COMPOSTOS FENÓLICOS PRESENTES EM ARAÇÁ-BOI (Eugenia stipitata). ”

Orientador: Prof. Dr. Antonio Manoel da Cruz Rodrigues (PPGCTA/ITEC/UFPA)

Local: Apresentação remota

Data: 15/12/2022 

Hora: 09:00

Link da apresentação: https://meet.google.com/pvz-dvei-ecc

 

Discente: DAYALA ALBUQUERQUE DA SILVA

Título da Tese: “ÓLEOS E GORDURAS DA AMAZÔNIA: PRODUÇÃO DE BASES LIPÍDICAS ESPECIAIS POR INTERESTERIFICAÇÃO ENZIMÁTICA E PREDIÇÃO DAS PROPRIEDADES FÍSICAS. ”

Orientadora: Profa. Dra. Luiza Helena Meller da Silva (PPGCTA/ITEC/UFPA)

Local: Apresentação remota

Data: 14/12/2022 

Hora: 09:00

Link da apresentação: https://meet.google.com/osu-uchm-fcr

 

Discente: ELIVALDO NUNES MODESTO JÚNIOR

Título da Tese: “ESTABILIDADE DOS COMPOSTOS BIOATIVOS DA GRUMIXAMA (Eugênia brasiliensis): PRODUÇÃO DE MICROCÁPSULAS E APLICAÇÃO TECNOLÓGICA”

Orientador: Prof. Dr. Rosinelson da Silva Pena (PPGCTA/ITEC/UFPA)

Coorientador: Prof. Dr. Renan Campos Chisté (PPGCTA/ITEC/UFPA)

Local: Apresentação remota

Data: 06/12/2022 

Hora: 14:00

Link da apresentação: meet.google.com/mib-mfgz-eye

 

Discente: CINTIELEY DOS SANTOS NASCIMENTO

Título da Tese: “ELABORAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DE FILMES BIODEGRADÁVEIS À BASE DE CARÁ-ROXO (Dioscorea trifida), CASCA DE ABRICÓ (Mammea americana L.), QUITOSANA E GLICEROL”

Orientadora: Profa. Dra. Luiza Helena Meller da Silva (PPGCTA/ITEC/UFPA)

Local: Apresentação remota

Data: 01/12/2022 

Hora: 09:30

Link da apresentação: https://meet.google.com/xux-cidb-mfh 

 

Discente: GLEYCA DE JESUS COSTA FERNANDES

Título da Tese: “Blendas biopoliméricas incorporadas com nanopartículas de prata para o desenvolvimento de embalagem ativa”

Orientadora: Profa. Dra. Lúcia de Fátima Henriques Lourenço (PPGCTA/ITEC/UFPA)

Local: Apresentação remota

Data: 18/10/2022 

Hora: 10:00

Link da apresentação: https://meet.google.com/vku-ebgs-que

 

Discente: EVELLYN LAIS NEVES COSTA

Título da Dissertação: “CAROTENOIDES DA CASCA DO TUCUMÃ (Astrocaryum vulgare): OBTENÇÃO DO EXTRATO POR TÉCNICA ASSISTIDA POR MICRO-ONDAS E APLICAÇÃO EM SISTEMA ALIMENTÍCIO”

Orientador: Prof. Dr. Renan Campos Chisté (PPGCTA/ITEC/UFPA)

Coorientadora: Profa. Dra. Kelly das Graças Fernandes Dantas (PPGCTA/ITEC/UFPA)

Local: Apresentação remota

Data: 07/10/2022 

Hora: 14:00

Link da apresentação: meet.google.com/npk-haij-jfi

 

Discente: CLARA NOELLY PIMENTEL DA SILVA

Título da Dissertação: “COMPOSTOS BIOATIVOS E ESTABILIDADE DA KOMBUCHA SABORIZADA COM AÇAÍ LÍQUIDO E EM PÓ”

Orientador: Prof. Dr. Renan Campos Chisté (PPGCTA/ITEC/UFPA)

Local: Apresentação remota

Data: 26/09/2022 

Hora: 17:00

Link da apresentação: https://meet.google.com/ezz-ngoj-sth

 

Discente: RENATA CARNEIRO DA SILVA

Título da Dissertação: “COMPOSTOS BIOATIVOS E CAPACIDADE ANTIOXIDANTE EM LINHAGENS DE FEIJÃO-DE-METRO [Vigna unguiculata (L.) WALP.], cv-gr. Sesquipedalis"

Orientador: Profa. Dra. Alessandra Santos Lopes (PPGCTA/ITEC/UFPA)

Local: Apresentação remota

Data: 23/09/2022 

Hora: 14:00

Link da apresentação: https://meet.google.com/woy-hjyh-czt

 

Discente: LAIANE CRISTINA FREIRE MIRANDA

Título da Dissertação: "POTENCIAL ANTIOXIDANTE DOS EXTRATOS DAS FOLHAS, CAULES E INFLORESCÊNCIA DO JAMBU (Acmella oleracea) OBTIDOS A PARTIR DA TÉCNICA ASSISTIDA POR ULTRASSOM".

Orientador: Prof. Dr. Renan Campos Chisté (PPGCTA/ITEC/UFPA)

Local: Apresentação remota

Data: 08/09/2022 

Hora: 16:00

Link da apresentação:

 

Discente: ESTELA SOUSA DA CRUZ

Título da Dissertação: “ESTUDO DO PROCESSO DE EXTRAÇÃO E MODIFICAÇÃO DO AMIDO DE ARIÁ (Calathea allouia (Aubl.) Lindl.) POR VIA QUÍMICA COM HIPOCLORITO DE SÓDIO.”

Orientador: Prof Dr. Rosinelson da Silva Pena (PPGCTA/ITEC/UFPA)

Local: Apresentação remota

Data: 01/09/2022 

Hora: 18:00

Link da apresentação:

 

Discente: FERNANDA SALES RABELLO 

Título da Dissertação: “AVALIAÇÃO DOS EFEITOS DA DESODORIZAÇÃO DA GELATINA DA PELE DE PESCADA AMARELA (Cynoscion ocupa) POR DIFERENTES MÉTODOS”

Orientador: Profa. Dra. Lúcia de Fátima Henriques Lourenço (PPGCTA/ITEC/UFPA)

Local: Apresentação remota

Data: 25/08/2022 

Hora: 15:00

Link da apresentação: https://meet.google.com/trc-hwyc-keo

 

Discente: FERNANDA DURANS PESSOA DE SOUZA

Título da Dissertação: “ESTUDO CINÉTICO DA REUTILIZAÇÃO DE Saccharomyces pastorianus NO MOSTO CERVEJEIRO E SEU IMPACTO NA QUALIDADE FÍSICO-QUÍMICA E COMPOSTOS BIOATIVOS”

Orientador: Prof. Dr. Nelson Rosa Ferreira (PPGCTA/ITEC/UFPA)

Coorientador: Prof. Dr. Renan Campos Chisté (PPGCTA/ITEC/UFPA)

Local: Sala de aula PPGCTA - Prédio PGITEC

Data: 19/08/2022 

Hora: 09:30

 

Discente: NÚBYA MARIA SANTIAGO XAVIER DE MORAES

Título da Dissertação: “USO DE ETANOL COMO PRÉ-TRATAMENTO PARA SECAGEM DE FILÉ DE PEIXES POR REFRACTANCE WINDOW”

Orientador: Prof. Dr. Antonio Manuel da Cruz Rodrigues (PPGCTA/ITEC/UFPA)

Local: Apresentação remota

Data: 19/08/2022 

Hora: 09:30

Link da apresentação: meet.google.com/zbv-tfdw-xww

 

Discente: MAURO ANDREY RODRIGUES MORAIS

Título da Dissertação: “EXTRAÇÃO ASSISTIDA POR ULTRASSOM DE COMPOSTOS BIOATIVOS PROVENIENTES DO RESÍDUO DO PROCESSAMENTO DO MANGOSTÃO (Garcinia mangostana Linn). ”

Orientador: Prof. Dr. Antonio Manoel da Cruz Rodrigues (PPGCTA/ITEC/UFPA)

Local: Apresentação remota

Data: 18/08/2022 

Hora: 15:00

Link da apresentação:

 

Discente: VINICIUS SIDONIO VALE MORAES

Título da Dissertação: “EFEITO DA ADIÇÃO DE CERA DE ABELHA SOBRE AS PROPRIEDADES DE FILMES BIODEGRADÁVEIS ELABORADOS COM GELATINA DA PELE DE PEIXE”

Orientadora: Profa. Dra. Lúcia de Fátima Henrique Lourenço (PPGCTA/ITEC/UFPA)

Coorientador: Prof Dr. Camilo Barroso Teixeira (FEA/ITEC/UFPA)

Local: Apresentação remota

Data: 12/08/2022 

Hora: 10:00

Link da apresentação: https://meet.google.com/fbu-pnmn-zda

 

Discente: CAROLINA MARQUES MANDAJI

Título da Dissertação: “EXTRAÇÃO E ENCAPSULAÇÃO DOS COMPOSTOS BIOATIVOS DE Hibiscus acetosella.”

Orientador: Prof. Dr. Renan Campos Chisté  (PPGCTA/ITEC/UFPA)

Coorientador: Prof Dr. Rosinelson da Silva Pena (PPGCTA/ITEC/UFPA)

Local: Apresentação remota

Data: 12/07/2022 

Hora: 14:00

Link da apresentação: https://meet.google.com/dhh-zcev-ymk

 

Discente: ALANA CAROLINE GARCIA DA SILVA

Título da Dissertação: “MICROENCAPSULAÇÃO DOS CAROTENOIDES DA CASCA DE PUPUNHA (Bactris gasipaes)"

Orientador: Prof. Dr. Renan Campos Chisté  (PPGCTA/ITEC/UFPA)

Coorientador: Prof Dr. Rosinelson da Silva Pena (PPGCTA/ITEC/UFPA)

Local: Apresentação remota

Data: 11/07/2022 

Hora: 14:00

Link da apresentação: https://meet.google.com/pcq-eetm-hiz

 

Discente: DANYLLA CÁSSIA SOUSA DA SILVA

Título da Tese: “CARACTERIZAÇÃO DA GORDURA DA AMÊNDOA DE CUPUAÇU (Theobroma grandifloru S.) OBTIDA POR EXTRAÇÃO AQUOSA ENZIMÁTICA”

Orientadora: Profa. Dra. Luiza Helena Meller da Silva (PPGCTA/ITEC/UFPA)

Local: Apresentação remota

Data: 06/07/2022 

Hora: 14:00

Link da apresentação: meet.google.com/gqc-mise-qju

 

Discente: WANESSA OLIVEIRA DOS SANTOS

Título da Tese: "ESTUDO DO PROCESSO DE EXTRAÇÃO AQUOSA ENZIMÁTICA DO ÓLEO DA POLPA DE TUCUMÃ-Í-DA-VÁRZEA (Astrocaryum giganteum Barb. Rodr.)”

Orientadora: Profa. Dra. Luiza Helena Meller da Silva (PPGCTA/ITEC/UFPA)

Local: Apresentação remota

Data:  

Hora: 

 

Discente: JÉZICA PRISCILA PEREIRA DA SILVA

Título da Tese: “CARACTERIZAÇÃO DO ÓLEO DA POLPA DE INAJÁ (Maximiliana maripa) OBTIDO POR EXTRAÇÃO AQUOSA ENZIMÁTICA”

Orientadora: Profa. Dra. Luiza Helena Meller da Silva (PPGCTA/ITEC/UFPA)

Local: Apresentação remota

Data: 27/06/2022 

Hora: 14:00

 

Discente: DANIELLE AMARAL E SILVA

Título da Dissertação: "ESTUDO DAS CARACTERISTICAS FÍSICAS, FISICO-QUÍMICAS, SENSORIAIS E FUNCIONAIS DO CACAU PRODUZIDO EM SISTEMA DE VÁRZEA (Theobroma cacao L.) VISANDO A PRODUÇÃO DE CACAU FINO”

Orientadora: Profa. Dra. Consuelo Lúcia Sousa de Lima (PPGCTA/ITEC/UFPA)

Coorientador: Prof. Dr. Jesus Nazareno Silva de Souza (FEA/ITEC/UFPA)

Local: Apresentação remota

Data: 03/06/2022 

Hora: 15:00 

Link da apresentação: https://meet.google.com/ttz-jcvz-xwz

 

Discente: MARCELLY CRISTINE SOARES ALMEIDA

Título da Dissertação: “EXTRAÇÃO DE CAROTENOIDES DA POLPA DE TUCUMÃ (Astrocaryum vulgare) UTILIZANDO LÍQUIDOS IÔNICOS PRÓTICOS”

Orientador: Prof. Dr. Renan Campos Chisté (PPGCTA/ITEC/UFPA)

Coorientadora: Profa. Dra. Geormenny Rocha dos Santos (FEQ/ITEC/UFPA)

Local: Apresentação remota

Data: 22/04/2022 

Hora: 09:00 

Link da apresentação: https://meet.google.com/trb-xwhf-fxo

 

Discente: IVONE LIMA SANTOS

Título da Tese: “AVALIAÇÃO DO POTENCIAL DE UTILIZAÇÃO INTEGRAL DE MATRIZES AMAZÔNICAS: PROCESSAMENTO x COMERCIALIZAÇÃO "

Orientadora: Profa. Dra. Luiza Helena Meller da Silva (PPGCTA/ITEC/UFPA)

Coorientadora: Profa. Dra. Edna Regina Amante (PPGCTA/UFPA)

Local: Apresentação remota

Data: 19/04/2022 

Hora: 14:00

Link da apresentação: meet.google.com/jyh-hxjm-xfa

 

Discente: FABIANA CRISTINA DE ARAUJO NASCIMENTO

Título da Dissertação: “OBTENÇÃO E AVALIAÇÃO DOS EXTRATOS E ÓLEOS DE CANELA E CIPÓ D’ALHO E APLICAÇÃO EM FILMES BIODEGRADÁVEIS - ESTUDO TEÓRICO E EXPERIMENTAL"

Orientadora: Profa. Dra. Maria Regina Sarkis Peixoto Joele

Coorientador: Prof. Dr. Davi do Socorro Barros Brasil

Local: Apresentação remota

Data: 23/02/2022 

Hora: 15:00

 

Discente: JOICE SILVA DE FREITAS

Título da Dissertação: “CARACTERIZAÇÃO DE ÓLEOS E GORDURAS VEGETAIS AMAZÔNICAS: PROPOSTAS DE MODELOS DE PREDIÇÃO DE PROPRIEDADES"

Orientadora: Profa. Dra. Luiza Helena Meller da Silva

Local: Apresentação remota

Data: 07/02/2022

Hora: 14:30

 

Discente: ELIZANDRA MARTINS DE MELO

Título da Dissertação: “BACURI (Platonia insignis): VALORIZAÇÃO DO MESOCARPO NA PRODUÇÃO DE PIGMENTOS"

Orientadora: Profa. Dra. Luiza Helena Meller da Silva

Coorientador: Profa. Dra. Edna Regina Amante

Local: Apresentação remota

Data: 06/12/2021

Hora: 09:00

 

Discente: CLEIDIANE GONÇALVES E GONÇALVES

Título da Tese: “HIDRÓLISE ENZIMÁTICA DA QUITOSANA: OBTENÇÃO DE UM EXTRATO CELULOLÍTICO E CARACTERIZAÇÃO DO PRODUTO HIDROLISADO"

Orientadora: Profa. Dra. Lúcia de Fátima H. Lourenço

Coorientador: Prof. Dr. Nelson Rosa Ferreira

Local: Apresentação remota

Data: 01/10/2021

Hora: 14:00

 

Discente: FERNANDA WARISS FIGUEIREDO BEZERRA

Título da Tese: “OBTENÇÃO E APLICAÇÃO DE EXTRATO DE FOLHAS DE Croton matourensis AUBL. VIA CO2 SUPERCRÍTICO"

Orientador: Prof. Dr. Raul Nunes de Carvalho Júnior

Local: Apresentação remota

Data: 09/09/2021

Hora: 09:00

 

Discente: ADILSON FERREIRA SANTO FILHO

Título da Dissertação: “EXTRAÇÃO ASSISTIDA POR ULTRASSOM DE COMPOSTOS BIOATIVOS DAS MATRIZES VEGETAIS (Eryngium foetidum L e Talinum triangulare Jacq. Willd) DO BIOMA AMAZÔNICO UTILIZANDO SOLVENTES VERDES"

Orientador: Prof. Dr. Antonio Manoel da Cruz Rodrigues

Local: Apresentação remota

Data: 19/08/2021

Hora: 15:00

 

Discente: RENATO MEIRELES DOS SANTOS

Título da Dissertação: “ESTUDO DAS PROPRIEDADES SENSORIAIS DAS AMÊNDOAS DE CACAU (Theobroma cacao L.) DAS PRINCIPAIS REGIÕES PRODUTORAS NO ESTADO DO PARÁ"

Orientador: Profa. Dra. Consuelo Lúcia Sousa de Lima

Local: Apresentação remota

Data: 19/08/2021

Hora: 14:00

 

Discente: MARIELBA DE LOS ÁNGELES RODRÍGUEZ SALAZAR

Título da Tese: “EXTRAÇÃO DE COMPOSTOS ANTIOXIDANTES DE Cissus sicyoides L. COM TECNOLOGIA SUPERCRÍTICA: ENCAPSULAMENTO E DETERMINAÇÃO DA ATIVIDADE BIOLÓGICA"

Orientador: Prof. Dr. Raul Nunes de Carvalho Junior

Local: Apresentação remota

Data: 09/08/2021

Hora: 09:00

 

Discente: LUCAS CANTÃO FREITAS

Título da Dissertação: “APLICAÇÃO DA TECNOLOGIA SUPERCRÍTICA VISANDO A VALORIZAÇÃO DA CASCA DO FRUTO DO BACURI (Platonia insignis Mart.)"

Orientador: Prof. Dr. Raul Nunes de Carvalho Junior 

Local: Apresentação remota

Data: 15/07/2021

Hora: 15:00

 

Discente: GILCIANE AMÉRICO ALBUQUERQUE

Título da Tese: “CARACTERÍSTICAS TECNOLÓGICAS DE FILMES BIODEGRADÁVEIS DE GELATINA DA PELE DE PEIXE DE PESCADA AMARELA (Cynoscion acoupa) COM ÓLEO ESSENCIAL PIPER DIVARICATUM COMO EMBALAGENS ATIVAS PARA ALIMENTOS"

Orientadora: Profa. Dra. Maria Regina Sarkis Peixoto Joele 

Coorientador: Prof. Dr. Raul Nunes de Carvalho Junior

Local: Apresentação remota

Data: 31/05/2021

Hora: 10:30

 

Discente: DARLY RODRIGUES POMPEU

Título da Tese: “CADEIA PRODUTIVA DA MANDIOCA (Manihot esculenta): UMA ABORDAGEM ANALÍTICA UTILIZANDO ESPECTROSCOPIA"

Orientador: Prof. Dr. Rosinelson da Silva Pena 

Coorientador: Prof. Dr. Jesus Nazareno Silva de Souza

Local: Apresentação remota

Data: 11/03/2021

Hora: 14:00

 

Discente: GISÉLIA DE SOUSA NASCIMENTO

Título da Dissertação: “OBTENÇÃO DO FILÉ DE PIRARUCU (Arapaima gigas) DEFUMADO: DEFINIÇÃO DE CONDIÇÕES PARA O PROCESSO A FRIO”

Orientador: Prof. Dr. Rosinelson da Silva Pena

Local: Apresentação remota

Data: 22/02/2021

Hora: 14:00

Discente: SAMIRIA DE JESUS LOPES SANTOS

Título: “SECAGEM POR REFRACTANCE WINDOW DE CARÁ-ROXO (Dioscorea trifida) VISANDO OBTENÇÃO DE COMPOSTOS DE IMPORTÂNCIA TECNOLÓGICA”

Orientador: Prof. Dr. Antonio Manoel da Cruz Rodrigues

Local: Apresentação remota

Data: 24/11/2020

Hora: 09:00

 

Discente: NATASHA CUNHA

Título: “DETERMINAÇÃO DE PARÂMETROS DE TRANSFERÊNCIA DE MASSA E DE PROPRIEDADES TERMODINÂMICAS NA SECAGEM DE Curcuma longa L. USANDO A TÉCNICA DE REFRACTANCE WINDOW”

Orientador: Prof. Dr. Antonio Manoel da Cruz Rodrigues

Local: Apresentação remota

Data: 27/10/2020

Hora: 14:00

 

Discente: TATYANE MYLLENA SOUZA DA CRUZ

Título: “DEFINIÇÃO DE CONDIÇÕES ÓTIMAS PARA O PROCESSO DE SECAGEM EM SPRAY DRYER DA POLPA DE BURITI (Mauritia flexuosa L.)”

Orientador: Prof. Dr. Rosinelson da Silva Pena 

Coorientadora: Profa. Dra. Heloisa Helena Barredo Reis de Medeiros 

Local: Apresentação remota

Data: 26/08/2020

Hora: 09:00

 

Discente: NIARA MARIA DE JESUS SILVA

Título: “QUALIDADE DAS AMÊNDOAS DE CACAU (Theobroma cacao L.) DE REGIÕES PRODUTORAS NO ESTADO DO PARÁ E APLICAÇÃO DE NIR COMO ALTERNATIVA PARA O CONTROLE DE QUALIDADE

Orientadora: Profa. Dra. Consuelo Lúcia Sousa de Lima 

Coorientador: Prof. Dr. Jesus Nazareno Silva de Souza

Local: Apresentação remota

Data: 08/06/2020

Hora: 15:00

 

Discente: CAMILE RAMOS LISBOA

Título: “COMPOSIÇÃO QUÍMICA E CAPACIDADE ANTIOXIDANTE DE ACESSOS DE Euterpe oleracea E Euterpe precatoria"

Orientadora: Profa. Dra. Ana Vânia Carvalho

Local: Sala de Aula do PPGCTA/PGITEC/UFPA  

Data: 26/06/2020  

Horário: 15:00 h

 

Discente: RAFAEL HENRIQUE HOLANDA PINTO

Título: “Extração de Compostos Bioativos do UXI (Endopleura uchi) com CO2 Supercrítico: Parâmetros de Processos e Síntese de Bioaerogéis Nanoporosos"

Orientador: Prof. Dr. Raul Nunes de Carvalho Junior

Local: Sala de Aula do PPGCTA/PGITEC/UFPA  

Data: 16/03/2020

Horário: 14:00 h

 

Discente: LUDINÉIA MONTEIRO DA SILVA

Título: “AVALIAÇÃO DA VIDA DE PRATELEIRA DE CARNE BOVINA ACONDICIONADA EM EMBALAGEM COMPOSTA DE GELATINA E QUITOSANA"

Orientadora: Profa. Dra. Maria Regina Sarkis Peixoto Joele

Local: Sala de Aula do PPGCTA/PGITEC/UFPA  

Data: 11/03/2020  

Horário: 14:00 h

 

Discente: GILSON CELSO ALBUQUERQUE CHAGAS JUNIOR

Título: “FERMENTAÇÃO DO CACAU: DIVERSIDADE MICROBIOLÓGICA, PROCESSO CONDUZIDO COM LEVEDURAS SELECIONADAS E PRODUÇÃO DE CHOCOLATE”

Orientadora: Profa. Dra. Alessandra Santos Lopes

Local: Sala de Aula do PPGCTA/PGITEC/UFPA  

Data: 20/02/2020

Horário: 09:00 h

Discente: SUELEM PAIXÃO DA SILVA

Título: “Produção de Cerveja Artesanal com baixo Teor Alcoólico adicionada de Extrato de Jambú (Acmella oleracea) Extraído por Fluido Supercrítico”

Orientador: Prof. Dr. Nelson Rosa Ferreira

Local: Sala de Aula do PPGCTA/PGITEC/UFPA  

Data: 28/11/2019  

Horário: 14:30 h

 

Discente: WILLEN SILVA IGREJA.

Título: “Produção de carotenoides por leveduras Rhodotorula rubra, utilizando caroço de açaí (Euterpe oleracea Mart.) como substrato para a fermentação.”

Orientador: Prof. Dr. Renan Campos Chisté

Local: Sala de Aula do PPGCTA/PGITEC/UFPA  

Data: 01/10/2019  

Horário: 15:00 h

 

Discente: IANÊ VALENTE PIRES.

Título: “APLICAÇÃO DE SOLVENTES EUTÉTICOS NATURAIS (NADES) NA EXTRAÇÃO DE COMPOSTOS BIOATIVOS DA PITAIA (Hyloreceus costaricensis).”

Orientadora: Profa. Dra. Luiza Helena Meller da Silva

Local: Sala de Aula do PPGCTA/PGITEC/UFPA  

Data: 30/09/2019  

Horário: 14:30 h

Discente: MOZANIEL SANTANA DE OLIVEIRA

Título: “ESTUDO DA COMPOSIÇÃO QUÍMICA E ATIVIDADES BIOLÓGICAS DE ÓLEOS ESSENCIAIS DE DIFERENTES PLANTAS AROMÁTICAS”

Orientador: Prof. Dr. Raul Nunes de Carvalho Junior

Local: Sala de Aula do PPGCTA/PGITEC/UFPA  

Data: 12/11/2018  

Horário: 10:00 h

 

Discente: CARINA LEMOS MONTEIRO CARVALHO

Título: “OBTENÇÃO DE AMIDO MODIFICADO (sour cassava flour) A PARTIR DE FERMENTAÇÃO EXPONTÂNEA CONVENCIONAL COM ADIÇÃO DE ENZIMAS EXÓGENAS”

Orientador: Prof. Dr. Antonio Manoel da Cruz Rodrigues

Local: Sala de Aula do PPGCTA/PGITEC/UFPA  

Data: 07/03/2018  

Horário: 9:00 h

 

Discente: CLAUDILEIDE DE SA SILVA 

Título: “APLICAÇÃO DOS ÓLEOS ESSENCIAIS DE MALALEUCA ALTERNIFOLIA (TEA TREE) E CITRUS AURANTIFOLIA(LIMÃO TAHITI) NO CONTROLE MICROBIANO DE CARNE IN NATURA”

Orientadora: Profa. Dra. Luiza Helena Meller da Silva

Local: Laboratório do leite (UFPA)

Data: 07/03/2018  

Horário: 10:30 h

 

Discente: FABIELLE NEGRÃO FERREIRA

Título: “Discriminação de espécies, origem geográfica e quantificação de parâmetros de qualidade em sementes de cacau (Theobromacacao) e cupuaçu (Theobromagrandiflorum) cultivados na Amazônia utilizando espectroscopia no infravermelho próximo”

Orientadora: Profa. Dra. Alessandra Santos Lopes

Local: Sala de Aula do PPGCTA/PGITEC/UFPA  

Data: 27/02/2018   

Horário: 15:00 h

Discente: BRENDA DE NAZARÉ DO CARMO BRITO

Título: “CORRELAÇÃO ENTRE O PERFIL DE AMINAS BIOATIVAS E BACTÉRIAS LÁCTICAS IDENTIFICADAS NAS ETAPAS DE PROCESSAMENTO DO TUCUPI”

Orientador: Prof. Dr. Rosinelson da Silva Pena

Local: Sala de Aula do PPGCTA/PGITEC/UFPA  

Data: 27/09/2017  

Horário: 14:30 h

 

Discente: VANDERSON VASCONCELOS DANTAS

Título: “Detecção de Fraudes e Identificação Microbiológica através da Reação em Cadeia da Polimerase (PCR) em Amostras de Carne Bovina e Bubalina no Norte do Brasil”

Orientadora: Profa. Dra. Lúcia de Fátima Henriques Lourenço 

Local: Sala de Aula do PPGCTA/PGITEC/UFPA  

Data: 28/09/2017  

Horário: 09:00 h

 

Discente: WANESSA SHUELEN COSTA ARAUJO

Título: “Aplicação da Reação em Cadeia da Polimerase (PCR) para Detecção de Fraude e de Espécies de Salmonella Spp. em Pirarucu (Arapaima gigas) Salgado e Seco"

Orientadora: Profa. Dra. Lúcia de Fátima Henriques Lourenço 

Local: Sala de Aula do PPGCTA/PGITEC/UFPA  

Data: 04/10/2017