Estão abertas as inscrições para o processo de credenciamento de Docentes para atuar no Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos – PPGCTA.
Para maiores informações acessar: https://ppgcta.propesp.ufpa.br/index.php/br/ingresso/selecao-atual
Nos dias 9 e 10 de junho, o Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos (PPGCTA) teve a honra de receber a visita do Engenheiro Agrônomo Alexandre Martins, diretor do Instituto Fraunhofer IVV no Brasil. A visita teve como objetivo apresentar a missão institucional da entidade, além de divulgar os projetos que o Instituto apoia no país.
A programação foi organizada pela professora permanente do PPGCTA, Profa. Dra. Alessandra Santos Lopes, e incluiu um encontro com docentes e discentes do programa, além de representantes do Parque de Ciência e Tecnologia Guamá (PCT-Guamá). O momento foi marcado por ricas trocas de experiências e discussões sobre possíveis colaborações em projetos de pesquisa e inovação.
O PPGCTA agradece ao Instituto Fraunhofer IVV pela visita e pela inclusão de nossa instituição em suas ações corporativas, reforçando o compromisso com o fortalecimento de parcerias estratégicas e o desenvolvimento científico e tecnológico no Brasil.
No último dia 13 de junho, o pós-doutorando do PPGCTA, Dr. Gilson Chagas-Junior, ministrou uma aula especial na disciplina Bioprocessos de Grãos Finos, oferecida pelo Programa de Pós-graduação em Biotecnologia Vegetal e Bioprocessos da Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ). Durante o encontro, o pesquisador compartilhou um pouco da sua trajetória e apresentou as particularidades da dinâmica microbiana em alimentos fermentados da Amazônia, como a tradicional farinha de mandioca d’água, o tucupi e o cacau fermentado. A conversa foi além do ambiente acadêmico, aproximando ciência e saberes populares, com destaque para a rica troca de experiências com produtores rurais locais que estavam presentes e os alunos da disciplina.
A pós-doutoranda do Programa, Fernanda Wariss Bezerra, participou como palestrante em uma conferência internacional realizada na Espanha, dedicada à revalorização de matérias-primas e ao aproveitamento de biomassa. Acesse a matéria aqui.
