Aluno do Programa, Jean Maurício Leão Pinheiro, publica artigo no Journal of Supercritical Fluids. Acesse aqui.
Discente do Programa, Rosely Carvalho do Rosário, publica artigo na revista LWT - Food Science and Technology. Acesse aqui
Docente e discente do Programa publicam artigo em parceria com pesquisadores internacionais. Acesse aqui
Matrículas PPGCTA - 1º semestre de 2025 O Programa de Pós-graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos comunica que o período de matrícula e renovação de matrícula, para o 1º semestre de 2025, será de 10 a 14 de março de 2025. Início das aulas: 17/03/2025 Grade das disciplinas no Calendário de Ofertas.